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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Per la prima volta Sanremo stravolge la finale di Masterchef
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Nemmeno Masterchef può nulla contro Sanremo: la finale del cooking show è posticipata per evitare lo scontro diretto con la kermesse canora.

La passione di Macron per il vino cinese
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Emmanuel Macron riconosce la Cina come produttore emergente di vini d'eccellenza, durante una visita a Wine Paris.

L’80% dei fondi UE destinati all’agricoltura vanno ancora a carne e latticini
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Lo studio della ONG Foodrise mostra quanto le politiche agricole europee vadano contro le buone pratiche di salute e di tutela ambientale.

Santa Elisabetta cerca executive chef su LinkedIn: che è successo a Rocco De Santis?
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L'unico ristorante due stelle Michelin cerca chef, senza nessuna dichiarazione che spieghi il divorzio.

Per quanti anni potremmo ancora permetterci una tazza di caffè prima che diventi troppo caro?
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Uno studio di Climate Central racconta come nei paesi produttori troppi giorni all'anno le temperature superino i 30 gradi, rovinando le coltivazioni.

Abbiamo un problema tra i ristoranti e i nuovi occhiali di Meta?
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Negli Stati Uniti i nuovi smart glasses di Meta sono irriconoscibili e stanno uscendo molti filmati senza consenso. I ristoratori non sanno che pensarne.

La pasta olimpica piace a tutti, ma a noi pare un po’ tristanzuola
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Un trend sui social e sulla stampa italiana ed estera: gli atleti olimpici si filmano mentre mangiano la pasta a forma di anelli. Si poteva fare di meglio?

E se Matteo Lee avesse perso Masterchef di proposito?
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Matteo Lee esce nella penultima puntata di Masterchef, con un messaggio perfetto e una dignità calma e gentile, tanto tranquillo che sembra quasi fosse pronto a lasciare il programma.

In Italia si mangia sempre meno carne di cavallo (e presto potrebbe essere vietata)
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Una nuova proposta di legge mira ad elevare lo status del cavallo ad animale da affezione, vietandone la macellazione.

Su salsicce e hamburger vegetali interviene (anche) Paul McCartney
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Insieme all'ex Beatles, più di una dozzina di aziende specializzate in prodotti a base vegetale scrivono una lettera congiunta ai commissari europei perché "prevalga il buon senso".

I fast food torneranno ad essere economici grazie al nuovo menu di McDonald’s?
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I menu a 5 dollari di McDonald's sono un successo: i fast food torneranno all'accessibilità del pre-pandemia?

Chiude il ristorante Sustanza: quale sarà il nuovo palco di Marco Ambrosino?
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Un'altra chiusura eccellente nel mondo del fine dining. Il 28 febbraio 2026 sarà l'ultimo servizio per il ristorante di Napoli nato appena tre anni fa.