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L'Asador Etxebarri è il secondo ristorante al mondo, dice la 50 Best. Il suo chef, Victor Arguinzoniz, è dell'idea che inseguire premi e classifiche non abbia alcun senso.

C'è grossa crisi nel vino piemontese. Le etichette del Piemonte vanno a gonfie vele. Tutto questo è vero, ma non c'è niente di più falso.

Il cibo è meglio in vetro, dicono gli italiani. Ma quanto ne facciamo entrare in casa, veramente? E quali sono le categorie più popolari? Spoiler: c'è una sorpresa per quanto riguarda il vino.

Si vocifera di un'iniziativa che dovrebbe essere diffusa a breve da Bruxelles: cosa sappiamo al momento.

In Giappone da Burger King arriva un mastodontico panino pensato per i lottatori di sumo, capace di soddisfare quasi l'intero fabbisogno calorico giornaliero di una persona.

Come parte del piano "Make America Healthy Again", il presidente ha chiesto a Coca-Cola di fare negli States ciò che già fa in Messico: sostituire lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio con un altro ingrediente.

L'ultima novità torinese è Dispensa, enoteca e cocktail bar firmato da Compagnia dei Caraibi ma anche gastronomia firmata da Christian Costardi.

La fame non è solo un stimolo fisico, ma anche psicologico. Una recente ricerca svela una nuova prospettiva sugli stimoli ambientali e sociali legati al cibo che vendiamo mangiare e..cucinare.

Nella metropoli del Golfo i cuochi umani vanno in pensione? Non proprio. Come funzionerà WOOHOO a Dubai, nuovo ristorante gestito dall'AI a Dubai.

Wendy's approda in Italia grazie a un accordo di franchising in esclusiva con You Food. Il futuro prevede 170 punti vendita: ma dove apriranno i primi?

Quanto è importante il Food & Beverage per il mercato degli influencer? I compensi medi sono in calo, dicono i numeri, ma l'indotto complessivo è in crescita: diamoci un'occhiata.

Negli ultimi anni, di cambiamenti nell'area ristoro della Camera ce ne sono stati eccome, ma a quanto pare economicamente non in meglio.