Spesa
Gli Stati Uniti stanno comprando tutte le uova europee, dunque questo è l'anno giusto per chiedersi a cosa serve il tuorlo nel panettone.
Tra lodi sperticate e commenti inferociti, la mela fragola costa cara ed è frutto di un particolare incrocio tra varietà che comporta un'anomalia cromatica.
I 30 migliori panettoni artigianali d'Italia: la classifica completa di Dissapore, frutto del nostro panel test alla cieca.
La classifica dei 10 migliori pandori artigianali di Dissapore. Il lievitato di Verona, nella sua versione classica, così come lo propongono i più grandi lievitisti italiani nel 2025.
Panettoncini venduti a caro prezzo, opulente creme a rimpinguare la scarsa dolcezza della regressione. E ancora ricarichi scusati (se così vi pare) da farciture che suonano altisonanti e volti noti. Come cambia il panettone, al supermercato, per questo Natale 2025.
La novità di Maina del Natale 2025 è un panettone farcito e ispirato al Dubai Chocolate. Lo abbiamo attentamente assaggiato per voi.
La storia del panettone è fatta di innovazioni tecniche e ottimizzazione della produzione: ecco tutto il prosaico che c'è dietro al lievitato delle feste.
L'Olio - itinerari tra uliveti, paesi e sapori locali - è una guida improntata sul Sud Sardegna e Oristanese che è anche un manuale per imparare a conoscere l'olio, con qualche approfondimento fatalmente nerd. Recensisce inoltre 131 produttori sardi.
Anche quest'anno si registra il solito trend di aumento esponenziale dei prezzi dei panettoni, che ormai hanno sfondato anche la soglia psicologica dei 40 euro. Va meglio col pandoro.
Il packaging di livello è indispensabile per un panettone artigianale? E lo è anche ora che l'inflazione lo ha reso un capitolo di spesa non trascurabile? Di cilindri di latta artistici e patinate scatole per grandi lievitati, e relativi prezzi per i lievitisti.
C'è una nuova tendenza nel mercato dei lievitati d'occasione, quello di acquistarli dal panificatore per hobby che li vende sottobanco agli amici. E c'è ben poco di legale in quello che vi stiamo raccontando.
L'aumento dei prezzi del cacao ha spinto alcune aziende che producono cioccolato a trovare un'alternativa, che si sta dimostrando anche una scelta etica.