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Alimentazione •

Quali sono i cibi vegetali più ricchi di proteine?

La classifica dei 20 cibi vegetali più ricchi di proteine, dall'alimento che ne contiene di più. Legumi, cereali, semi e ortaggi che non hanno nulla da invidiare alle fonti animali. ... CONTINUA

Aceto Balsamico Tradizionale Reggio Emilia Dopo

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Cos’è l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Dop

Meno conosciuto del cugino di Modena, l'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Dop ha un presente altrettanto degno di lustro. Storia, prezzi, differenze con l'IGP e tutto ciò che può interessarvi sapere sulle prestigiose ampolle. ... CONTINUA

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Made in Italy: la battaglia più epica la stanno facendo negli Stati Uniti

Continua la class action americana contro Barilla, accusata di aver fatto credere che la sua pasta sia Made in Italy.... CONTINUA

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Perché le farciture al cioccolato fanno schifo

Acide, stucchevoli, alcoliche o blande: le farciture al cioccolato fanno schifo nella maggior parte dei prodotti industriali, proviamo a capire il perché anche a livello legislativo.... CONTINUA

degustazione tè supermercato

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Tè del supermercato: Prova d’assaggio

Ho assaggiato 5 tè del supermercato con un’esperta. Ecco quello che è venuto fuori: colore, odore, sapore, prezzi, pro e contro di cinque tazze di tè nazional popolari. ... CONTINUA

spesa al supermercato

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Confezioni mezze vuote: ecco come l’industria del cibo ci vende aria fritta

Lo slack fill è più subdolo della shrinkflation: si tratta di una pratica commerciale scorretta, sempre più diffusa, per cui il cibo ci viene venduto in confezioni più grandi del dovuto. ... CONTINUA

Gobino uovo

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Pasqua 2023: le uova di cioccolato da comprare

La nostra selezione di uova di cioccolato imperdibili per Pasqua 2023, tra piccoli e grandi artigiani, marchi di lusso e produttori più commerciali che lavorano con buon gusto. Per tutte le tasche. ... CONTINUA

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Le produzione cerealicole biologiche sono economicamente sostenibili?

Dalla semina alla trasformazione, passando per il raccolto, facciamo i conti in tasca alla produzione di cereali biologici, rispetto a quella convenzionale. ... CONTINUA

pane con farina di grilli

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Pane con la farina di grilli: Prova d’assaggio

Abbiamo assaggiato il primo pane con farina di grilli realizzato in Italia. Ecco com'è e quanto costerà la pagnotta super proteica di Enrico Murdocco, pizzaiolo e panificatore di Torino. ... CONTINUA

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Perché nessuno vuole farti mangiare farina di insetti senza dirtelo

Non c'è nessun produttore di pasta o biscotti che ha intenzione di infilare la farina di grillo nelle ricette, e sapete perché? (Spoiler: costa un botto)... CONTINUA

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NaturaSì: “Gli insetti lasciamoli nel loro mondo”, invece gli altri animali possiamo mangiarli

NaturaSì, la catena di negozi biologici e biodinamici si è apertamente dichiarata contro i prodotti alimentari derivati da insetti. Peccato che il messaggio sia tutt'altro che coerente. ... CONTINUA

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San Valentino 2023: 10 regali per foodie tra i 5 e i 100 euro

Il perfetto San Valentino 2023 per i foodie è pieno di regali simpatici, da usare in cucina, da mangiare e con quella punta trash che non guasta mai.... CONTINUA