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Gelati del supermercato: quelli su cui scommettiamo per l’estate 2023
Qualche novità, qualche gelato confezionato dall'aspirazione gourmet e qualche grande classico del supermercato: ecco le nostre previsioni per questa estate 2023. ... CONTINUA
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Coldiretti, la carne coltivata e il professor Franco La Cecla: dissenso sì, ma a casa vostra
Un professore di antropologia va a un dibattito di Coldiretti a snocciolare dati sull'inquinamento degli allevamenti, e Coldiretti non la prende benissimo.... CONTINUA
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Cozza di Scardovari Dop: cosa sapere sull’unica cozza italiana per davvero
È periodo di pesca per la Cozza di Scardovari, prima DOP ittica della Penisola in ordine di tempo nonché unico mitilo veramente italiano: scopriamone sapori, caratteristiche e prezzo. ... CONTINUA
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Pocket Coffee gelato: Prova d’assaggio
Il gelato confezionato dedicato al Pocket Coffee Ferrero alla nostra Prova d'assaggio: recensione, ingredienti, prezzo, pro e contro dello stecco al caffè zuccheroso. ... CONTINUA
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Preparati per dolci per cani: Prova d’assaggio
Anche i preparati per dolci per cani e gatti comprendono mix in polvere, stampini e accessori per decorare. Ne abbiamo provati alcuni analizzandone ingredienti e prezzo. Ai cani la sentenza. ... CONTINUA
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Il cappuccino proteico di My Chef ci mancava: prova d’assaggio
Il cappuccino proteico proposto da My Chef è figlio dei tempi strani che corrono e di un marketing del fit forse sopravvalutato. La nostra Prova d'assaggio (e di coraggio).... CONTINUA
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Olio alla spina: cos’è e come funziona LongEvo
LongEvo è un olio alla spina, il primo sistema di erogazione (e conservazione costante sotto azoto) dell'olio pensato per la ristorazione. A impatto zero, è già usato a Torino e a Varese.... CONTINUA
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Se pure le Goleador sono raddoppiate di prezzo
Il raddoppio del prezzo delle Goleador è un chiaro indice del crollo della capacità di spesa dei più giovani, quelli che campano con la paghetta e che, parlando di inflazione, non si filano manco i talk show. ... CONTINUA
Spesa •
Come le olive divennero prodotto di massa
Se l'oliva è icona del boom economico (erano gli anni '60, per i non boomer) lo deve a Saclà. Come ha fatto l'azienda astigiana a trasformarla in sfizio di massa. ... CONTINUA
Spesa •
Salone del Libro di Torino: 6 libri gastronomici belli che abbiamo scovato
6 libri che ci sono piaciuti tra gli scaffali e le novità del Salone del Libro di Torino 2023, tra ricette recuperate dagli anime e anti-guide ai ristoranti. ... CONTINUA
Alimentazione •
Coldiretti fa babau: la lotta alla carne coltivata e l’importanza di una corretta informazione
Le informazioni sul tema della carne coltivata sul sito di Coldiretti sono parziali, certamente allineate con la linea di Governo e, vien da pensare, un po' strumentalizzate dall'associazione. ... CONTINUA
Spesa •
Se il pesto non è a posto e si apre il vaso di Pandora
Il caso del pesto Giovanni Rana dal basilico "100% genovese DOP" che avrebbe fatto il giro del globo è emblematico: siamo davvero orgogliosi delle nostre denominazioni d'origine?... CONTINUA