C’è una categoria di persone –ne facciamo parte in molti, anche part-time– che non rinuncia alle sue carismatiche gastrofighetterie.
Neanche se va in vacanza.
Neanche se trasporta bottiglie di birra artigianale.
Neanche se il peso e l’ingombro sono impegnativi.
Le mettiamo in valigia: “be’ che vuoi, a te il beauty a me le birre”, si difendono i ragazzi. Il problema è quando, come innegabilmente nel mio caso, hai sia il beauty che le birre.
Oppure, appena arrivati a destinazione, smanettiamo furiosamente per capire se le nostre birroteche preferite spediscono in Salento o in Sicilia, sulle Dolomiti o a Carloforte.
Dite quel che volete ma non è vera vacanza senza una scorta di birrette come si deve.
E se persino Famiglia Cristiana si è messa a consigliare birre estive, chi siamo non per chiamarci fuori? Con due bonus: vi diciamo dove comprarle queste benedette birre, e affinché l’ozio pigiamato e assoluto non finisca col farvi male, vi consigliamo un libro da abbinare a ciascuna birra. Il libro alla birra, non viceversa, capito?
9. Rosa!, Birrificio Via Priula, San Pellegrino Terme (BG),
33 cl a 3,50€ su www.artigianbeer.com
Premio come miglior birra fruttata del 2013, questa blanche è aromatizzata con i lamponi di un’azienda del territorio. Dolce senza essere stucchevole, proprio come La schiuma dei giorni di Boris Vian: uno dei romanzi di formazione più belli di sempre, mai retorico, incanta, commuove e coinvolge.
8. Japa, Lucky Brews, Montecchio Maggiore (VI) su Facebook/Lucky Brews.
Stile delle ale americane, luppoli asiatici e neozelandesi. Esotica ma non troppo, come Norwegian Wood: buon inizio per chi desidera affacciarsi alla scrittura di Haruki Murakami in particolare, e giapponese in generale.
7. Biancaneive, Birrificio CitaBiunda, Neive (CN)
75 cl a 10€ su www.doyouwine.com
Una blanche intensa e irresistibilmente speziata. Da abbinare a Il Grande Gatsby, lettura leggera solo apparentemente. In realtà, un acuto e piccante ritratto dell’età del jazz.
6. TipoPils, Birrificio Italiano, Lurago Marinone (CO), 33 cl a 4,20€ su www.domusbirrae.com
Così famosa che non servono presentazioni. Da sorseggiare con Un covo di vipere di Andrea Camilleri, al pari di Montalbano della TipoPils non se ne ha mai abbastanza. E se una non basta tanto vale leggersi le altre inchieste del commissario.
5. Loertìs, Birrificio Via Priula, San Pellegrino Terme (BG)
66 cl a 6,10€ su www.artigianbeer.com
Amara quanto basta, erbacea al naso e in bocca. Mauro Corona, spartano nei suoi racconti come la montagna, ha cambiato registro con l’ultimo Guida poco che devi bere, per insegnare come “bere bene senza fracassarsi il naso”. Appropriato, direi.
4. Delia, Birrificio Italiano, Lurago Marinone (CO) 33 cl 4,00€ su www.artigianbeer.com
Delicata senza banalità e comunque di carattere. Se tanto mi dà tanto Manuale di cucina sentimentale della nostra Martina Liverani, è un abbinamento perfetto.
3. Triple, Maltus Faber, Genova 75 cl a 8,70€ www.artigianbeer.com
Belgian Tripel morbida e corposa. Nasconde bene la percentuale di alcol fin quando non ci si alza da tavola. Fascinosa ma ingannevole come I sotterranei del Vaticano di Andrè Gide, la perfetta commedia delle finzioni.
2. Beerbera, LoverBeer, Marentino (TO) 38 cl a €7,50 su www.artigianbeer.com
Una birra a fermentazione spontanea, aromatizzata con mosto di Barbera e affinata in legno. Note vinose e un’acidità non invadente che anche la lettura di La Confraternita del Chianti di John Fante aiuta a tenere sotto controllo. Con John Fante, non servono altri motivi per leggere.
1. Spaceman, Brewfist, Codogno (LO) 33 cl a 3,60€ su www.beer-shop.it
Una IPA in stile West Coast: sfrontatamente amara, anche se va giù che è una meraviglia. Da bere leggendo Pastorale Americana di Philip Roth, romanzo magnificente, poderoso spaccato di storia americana con finalino che, è il caso di dirlo, “lascia l’amaro in bocca”.
Okay torna Caronte e per il prossimo weekend il caldo si annuncia asfissiante, ma l’estate scivola veloce come l’antizanzare sulla pelle. Ditemi il vostro abbinamento birra-libro, che c’è ancora spazio in valigia. Malgrado tutto.