di Massimo Bernardi 26 Luglio 2012
The geometry of pasta

E venne il momento in cui Dissapore smise di dar retta a quei poveri fissati convinti che i maccheroni causino culonaggine genetica. Basta masticare petti di pollo sconditi e finti dolci fatti con la crusca d’avena al posto della farina. Di pasta in pasta, di formato in formato, Dissapore riannodò i suoi complessi, decise di coccolare il suo gastrofanatismo, di accettarsi (agli altri di accettare lui non riesce mai) e, neanche troppo inverosimilmente, di compilare aggiornare una classifica.

(Secondo qualcuno, mangiare pasta è curarsi. Da un amore scaduto, da un lavoro frustrante, da una vita scentrata, da un marito noioso o da un amica che ha smesso di bastarci come tale).

Menzione d’onore: Mezzi paccheri rigati Rummo, Contrada Ponte Valentino, Benevento. 0824 33.11.11.

10. Chitarre Mancini, Contrada San Rustico, Monte San Pietrangeli, Fermo. Tel. 0734 96.05.07.
9. Spaghetti Senatore Cappelli Latini, via Maestri del Lavoro 19, Osimo (AN). Tel. 071 78.19.768.
8. Radiatori Garofalo, Via dei Pastai 42, Gragnano (NA). Tel. 081 39.05.09.6.
7. Fusilli Leonessa, Via Don Minzoni, 231 – Cercola (NA) Tel. 081 55.51.10.7.
6. Sedani Monograno Felicetti, Via Felicetti 9, Predazzo (Tn). Tel. 0462 50.12.25.
5. Spaghetti Casino di Caprafico. Piane di Caprafico, Guardiagrele (CH). Tel. 0871 89.74.92.
4. Calamarata Afeltra, Pastificio Giuseppe Afeltra, Via Forchetelle, 3 – Gragnano (NA). Tel. 06 3751 4938.
3. Spaghettoro Verrigni, Via Salana 9, Roseto degli Abruzzi. Tel. 085 90.40.269.
2. Paccheri Pastificio dei Campi, via dei Campi 50, Gragnano (NA). Tel. 081 80.18.430.
1. Spaghettoni Cavalieri, via Garibaldi 64, Maglie (Le). Tel. 0836 48.41.44.

Parola d’ordine: sodalizio, astenersi guardatori mummie di siti internet. Ci servono l’update della vodtra classifica e un po’ di prezzi. Neanche la pasta è recession-free, vogliamo sapere quanto ci costano le paste tanto amate.

[Crediti | Link: Dissapore, immagine: The Geometry of Pasta]