di Prisca Sacchetti 12 Gennaio 2015
Colazione a La Portineria

L’ultima colazione memorabile che abbiamo fatto a Roma è stata a La Portineria. Ce la ricordiamo perché purtroppo non è un’esperienza che capita con insopportabile frequenza. Tant’è che, inorgogliti, l’abbiamo sfoggiata con gli amici come l’archetipo, il principio, il fiat lux dell’appetito. Cosa diversa però è mettere insieme 10 affiliati capitolini al culto della sacra diade cappuccino + brioche.

E’ qui che ci viene in soccorso una curiosa guida pubblicata da La Pecora Nera, si chiama Il Saporario (ehm) e suggerire la migliore pausa gourmet per ogni momento della giornata.

Colazione compresa.

Se non siete tra i 7 milioni di “breakfast skipper”, l’inquietante numero di italiani iscritti allo sbrigativo partito del “solo un caffè poi digiuno sino a pranzo” usate questi 11 indirizzi (c’è un pari merito) come la vostra bussola romana.

Homebaked Roma

10. HOMEBAKED GRANDMA’S KITCHEN
Via Fratelli Bonnet 21/23 (Monteverde)

Descrizione: American breakfast a tutte le ore con cookie, muffin, brownie, cheesecake e apple pie ma pure insalate, sandwich e piatti vari. Piccolo locale molto ospitale con caffè poco americano, nel senso che è decisamente corposo, e cappuccino dalla schiuma densa e persistente.

Adatto a: Chiunque voglia un’alternativa in stile alla solita colazione.

Prezzi: Caffè 1 Euro, cappuccino 1,40 Euro, Muffin 1 Euro, fetta di torta 3,50 Euro

Linari, torta

10. PASTICCERIA LINARI
Via Nicola Zabaglia 9 (Testaccio)

Descrizione: Autoproclamata “migliore pasticceria di Testaccio” è un ampio locale con diversi tavoli all’esterno dall’offerta abbondante. Oltre alle classiche preparazioni di pasticceria con i lieviti protagonisti propone pausa pranzo e gelateria. I fissati di cornetti e cappuccino vanno sul sicuro, fragranti i primi, schiumoso l’altro.

Adatto a: accontenta ogni necessità durante tutto l’arco del giorno.

Prezzi: Caffè 0,80 Euro, cappuccino 1,20 Euro, lieviti 0,90 Euro, pasticceria 1,20 Euro

Pasticceria Bompiani, Roma

9. BOMPIANI
Largo Benedetto Bompiani 8/10 (Piazza dei Navigatori)

Descrizione: Una colazione che fa la differenza. Nella pasticceria dalle ampie vetrine la sfoglia dei lieviti è croccante e piacevolmente burrosa, il danese con crema al limone merita una menzione speciale. Oltre all’espresso leggermente sotto estratto si possono provare miscele pregiate compreso il leggendario Kopi Luwak che costa 10 Euro a tazzina.

Adatto a: Sosta irresistibile a tutte le ore del giorno.

Prezzi: Caffè 0,90 Euro, cappuccino 1,10 Euro, Lieviti 1 Euro

Gusto Sicuro

8. ANDREOTTI
Via Ostiense 54/56

Descrizione: Dalla colazione all’aperitivo, Andreotti, ampio bar pasticceria caratterizzato da un lungo bancone che espone gelati, lieviti e termina con un piano-bar, è un indirizzo sicuro. Ben preparati caffè e cappuccino, tra i cornetti spicca la versione con pasta di nocciole e una gradevole zeppola fritta con crema e amarene.

Adatto a: Soste e spuntini in un ambiente elegante.

Prezzi: Caffè 0,90 Euro, cappuccino 1.10 Euro, lieviti 0,90 Euro, zeppola 2,50 Euro

Sant'Eustacchio Caffè

7. SANT’EUSTACHIO
Piazza Sant’Eustachio 82 (Pantheon)

Descrizione: Celebre per essere l’angusto e un po’ datato tempio del caffè “più buono del mondo”, con riferimento al “gran caffè” dalla crema densa servito già zuccherato. Se la fama è esagerata, alimentata dai baristi che dietro il bancone si muovono circospetti per non rivelare i loro segreti, il caffè cremoso non lascia indifferenti. Meno il cappuccino carente di mordente e i lieviti provenienti da un laboratorio esterno. In vendita caffè sfuso e impacchettato, bonbon e chicchi di caffè ricoperti di cioccolato.

Adatto a: Un caffè diverso in un bar non proprio indicato per fare colazione.

Prezzi: Caffè 1,20 Euro, cappuccino 1,50 Euro, lieviti 1 Euro, paste 2 Euro

Panella, Roma

6. PANELLA
Via Merulana 54 (Santa Maria Maggiore)

Descrizione: Uno dei migliori panifici di Roma con ampio spazio all’aperto che una recente ristrutturazione ha trasformato in locale dall’offerta poliedrica: al pane e alla pizza alla pala si sono uniti caffè e cappuccini preparati con la splendida macchina Victoria Arduino modello Venus, lieviti e frolle come la crostatina con marmellata di visciole anche in versione integrale con latte di soia.

Adatto a: Spesa e spuntini in tutti i momenti del giorno.

Prezzi: Caffè 1 Euro, Cappuccino 1,40 Euro, lieviti semplici 1,20 Euro, farciti 1,50 Euro

La Caffettiera, Roma

5. GRAN CAFFE’ LA CAFFETTIERA
Piazza di Pietra 65 (Parlamento)

Descrizione: Indole partenopea che si esprime nel caffè, uno dei migliori di Roma, da accompagnare con cornetti e tutta la pasticceria napoletana della tradizione, babà e sfogliatelle comprese. Ambiente elegante con più sale dall’arredo classico e qualche tavolo nella bellissima Piazza di Pietra.

Adatto a: Una pausa caffè di soddisfazione.

Prezzi: Caffè 1 Euro, cappuccino 1,50 Euro, lieviti 1,20 Euro

torta al cioccolato, mondi

4. MONDI
Via Flaminia 448 (Ponte Milvio)

Descrizione: Resiste tra i locali modaioli del vivace quartiere la tradizione di Mondi. L’ambiente dà all’avventore una sensazione di spazio sconosciuta a molti bar romani mentre l’offerta è organizzata intorno a torte, mignon, lievitati ben cresciuti come lo sfizioso danese e proposte salate con i panini farciti sempre apprezzati. Il caffè ha crema persistente e splendido aroma, buono anche il cappuccino.

Adatto a: Pause di tranquillità in un quartiere caotico.

Prezzi: Caffè 1 Euro, cappuccino 1,30 Euro, lieviti 1,10 Euro

Vanni, Roma, eclair

3. VANNI
Via Col di Lana 10

Descrizione: Eleganza in un locale ampio con grande bancone sospeso tra dolce e proposte di gastronomia. La colazione offre l’imbarazzo della scelta: lieviti fragranti, dolci di pasticceria e biscotti artigianali da immergere in un discreto cappuccino con schiuma persistente. Rotondo ed equilibrato l’aroma del caffè.

Adatto a: Incontri d’affari e anche galanti.

Prezzi: Caffè 1 Euro, cappuccino 1,20 Euro, lieviti 1 Euro

La Portineria

2. LA PORTINERIA
Via Reggio Emilia 22/24 (Porta Pia)

Descrizione: Aperto nel 2014 e già locale di culto grazie all’atmosfera retro molto curata, espone nel lungo bancone dolci e crostate irresistibili alternate a degustazioni salate e una solida pausa pranzo. I lieviti non temono confronti, specie il cornetto soffice e fragrante con ripieno di crema e un fagottino al cioccolato squisito chiamato faciocco. Invitanti i cappuccini mentre il caffè è spesso sovraestratto con sentore di bruciato.

Adatto a: vicinissimo al Macro per una  pausa di personalità

Prezzi: Caffè 1 Euro, cappuccino 1,20 Euro, lieviti 1 Euro

Cristalli di Zucchero, Roma

1. CRISTALLI DI ZUCCHERO
Via San Teodoro 88 (Circo Massimo)

Descrizione: Tra le migliori pasticcerie romane garantisce un’inizio di giornata molto appagante. In un ambiente moderno propone lieviti deliziosi e leggeri con menzione per quelli farciti con crema e visciole, accompagnati da un caffè sempre perfetto per estrazione con crema elastica e persistente. Ottimo anche il cappuccino.

Adatto a: La migliore colazione della città.

Prezzi: Caffè 0,90 Euro, cappuccino 1,10 euro, lieviti 0,90 Euro

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