di Lorenza Fumelli 5 Giugno 2013
cucine da incubo, liveblog

Ore 21:30 | Buonasera a tutti. Sta per iniziare la quarta puntata di Cucine da Incubo Italia, il format di britanniche origini, interpretato in Italia da Antonino Cannavacciuolo.

Ore 21:31 | Chi è Antonino Cannavacciuolo? E’ lo chef a due stelle Michelin del Villa Crespi di Orta S. Giulio (NO), è il ragazzone enorme accanto a me nella foto, sopratutto è BRUTO, il nostro Bruto.

Ore 21:32 | Il quale, come si evince dalla foto sopra, ha minacciato dichiarato su Twitter che seguirà il liveblog. Quindi noi lo aspettiamo con un piede nella timeline e l’altro nel thread. Diamine, siamo Social da star male…

Ore 21:32 |  Ripasso: Durante il programma, Bruto va a visitare un ristorante che versa in condizioni pietose e lo rimette in sesto a suon di #cazziate. Stasera siamo in Veneto, Osteria Vita Nuova.

Ore 21:33 | Sappiamo dalle anticipazioni che il locale è gestito da un proprietario, Gigi aka nonhopiùentusiasmo e dal suo gruppo di amici. Siamo a Padova.

Ore 21:34 | Mi sento di azzardare una previsione: la componente amicizia tra titolare e staff sarà la chiave della puntata di oggi. #congliamicimai

Ore 21:56 | L’hastag ufficiale della serata è #dariettabruto, seguiteci anche su twitter.

Ore 21:56 | E’ iniziata. Il proprietario, Gigi, è un depresso conclamato circondato da amici che, vista la situazione drammatica del locale, sono accorsi ad aiutarlo. Non che la cosa sortisca effetti positivi. Anzi.

Ore 21:57|  Nessuno di loro è del mestiere, nessuno di loro percepisce uno stipendio. Però sono tutti appassionati di Rugby.

 Ore 21:58 | Gigi pensa che i clienti sono la cosa peggiore che possa capitare al ristorante. Chissà perchè sta per fallire…

Ore 21:59 | Vittorio, cameriere e figlio di uno degli amici, accusa tutti di fare schifo. Apertamente. Ha 17 anni e nessuno gli dice niente.

Ore 22:00| E’ proprio Vittorio ad andare alla stazione a prendere Bruto, mentre gli altri giocano a pallone in cucina. Siamo già fan del coraggioso ragazzino e speriamo che Bruto se lo porti al Villa Crespi.

Ore 22:01 |  arrivati“Un ristorante che non lavora e  in più vedo loro che giocano a pallone… boh” dice Bruto. Anche noi siamo un po’ perplessi. Intanto le ragazze in sala portano i bicchieri. Sporchi.

Ore 22:16 | @MartinaKent89 Io Cannavacciuolo me lo immagino buttar giù i muri a suon di panzate *^.^* #cucinedaincuboIT#dairettabruto

Ore 22:03 |  Cannavacciuolo sta ordinando e chiede alla riccissima cameriera di fargli avere un menù con i prezzi. Peccato che nessuno ha mai pensato di scrivere il menù né a ragionare su un costo per piatto. Bruto basisce, anche noi.

Ore 22:05 | Comunque di un cosa siamo certi: i piatti faranno schifo. E così è. Funghi insipidi, piatto impresentabile, carne dura, il resto è noia. Quasi quasi rimpiango gli scarafaggi.

Ore 22:06 | da twitter | Nobilone: #cucinedaincuboit #dairettabruto Sto ristorante È una sitcom.#facceride

Ore 22:07 | Gli assaggi continuano. I ragazzi in sala scavano nel fondo del frigo: temiamo per la salute di Bruto #salvateilsoldatocannavacciuolo, vi prego.

Ore 22:09| Gigi parla del Rugby, in particolare del terzo tempo: il momento in cui i giocatori di entrambe le squadre vanno a bere insieme. Qui, più che altro, ci sembra che la questione sia il bere.

Ore 22:10 | Comunque la prima #cazziata arriva e si passa velocemente alla fase del primo servizio. Aspettiamo quindi anche  la seconda #cazziata.

Ore 22:13 | “Un cliente che fa un ordine e pretende di avere proprio quel piatto che ha ordinato, è un cliente particolarmente esigente”, dice Gigi, serio. Noi per sopravvivere ci attacchiamo alla bottiglia. Almeno siamo in sintonia con lo staff, ubriaco dal primo fotogramma.

Ore 22:13 | da twitter |  @cucinasms: #cucinedaincuboIT manca solo la Borletti Buitoni e la sua voglia di pappardelle #dairettabruto

Ore 22:13 | da twitter | @luca_sessa, Dai @foxlifeit ammettilo, questa puntata l’ha scritta Kusturica!@dissapore #cucinedaincuboIT#dairettabruto

Ore 22:14 | Dopo il servizio, durante il quale una cameriera se n’è andata, Cannavaccuiolo procede con la seconda #cazziata. Gigi, incredulo, sostiene che è andato tutto benissimo e questo ci porta a pensare che sia necessario un bravo psicologo. O psichiatra. O una comunità di recupero.

Ore 22:18 | da twitter | @BeaTarizzo #cannavacciuolo vi prego ditemi chi gli scrive i copioni#cucinedaincuboit #dairettabruto

Ore 22:19| da twitter | @Adriano_Aiello, #cucinedaincuboIT ok, la tv è spettacolo e mistificazione ma se manca la misura crolla tutto e diventa una farsa #dairettabruto

Ore 22:21 | Rientriamo dalla pubblicità. Si parte dall’ispezione della cucina e noi ci aspettiamo il peggio. Anche se peggio di “Yes Sir” che Gigi usa per rispondere a Bruto, non c’è.

Ore 22:24 | In cucina troviamo:  calcare, stracci sporchi, muffa, ragnatele, grasso, frighi vuoti, residui di cibo, patine di sugna, e chi più ne ha. Ci mettiamo i caschetti per la terza #cazziata di Bruto.

Ore 22:25 | Bruto, un po’ chef e un po’ psicologo, studia una strategia per unire lo staff del Vita Nuova, compreso Francesca, la cameriera fuggita via.

Ore 22:25 | Si ritrovano in un campo da rugby per volontà di Bruto. Vuole fargli sentire cosa significa essere una squadra, lavorare insieme per una meta. Monsupello brut Nature?

Ore 22:25 | Il gioco in campo è il momento più bello della puntata. Ci viene voglia di urlare “We are the Champions” dei Queen ma anche “Dammi una lametta” della Rettore.

Ore 22:28 | Siamo sempre più convinti che Bruto prenderà Vittorio, il più giovane del gruppo, con sé. E se non lo fa, io lo sponsorizzo.

Ore 22:29 | Prima del restauro del ristorante, che avverrà tra poco, Cannavacciuolo raduna con sé la brigata di cucina e li fa cucinare. Il risultato non è così male anche se, ovviamente, non basta. #dairettabruto.

Ore 22:31 | da twitter |  @luca_sessa: Però Gigi sobrio è irriconoscibile, non mi piace @dissapore#cucinedaincuboIT #dairettabruto

Ore 22:32 | da twitter |  @luca_sessa: “La linea si prepara x non andare in merda durante il servizio” La Bibbia secondo @Antoninochef@dissapore #cucinedaincuboIT#dairettabruto

Ore 22:34 | da twitter | @etsilvia: Vittorio esempio per tutti.#dairettabruto #cucinedaincuboit#cucinedaincubo

Ore 22:38 | Finito il restauro lo staff arriva al nuovo ristorante e Gigi, lucido, sembra felicissimo.  L’osteria si chiama Terzo Tempo. Ci sono addirittura le divise e i grembiuli puliti.

Ore 22:41 | Anche i prodotti cambiano, in dispensa solo materie prima a chilometri zero. Inoltre, rullo di tamburi, il terzo tempo avrà persino un menù. Persino.

Ore 22:43 | Gigi si commuove, poi assaggia i piatti del nuovo menù studiato da Bruto. Non siamo poi così colpiti dal fatto che siano buoni #dairettabruto.

Ore 22:44 | da twitter |  @Nobilone: #cucinedaincuboit Voglio Gigi nella prossima stagione di #intreatment#dairettabruto

Ore 22:45 | La serata inaugurale prosegue senza intoppi ma Gigi, ormai idolo delle masse, sembra essere turbato. Cosa lo turba? I clienti, sono troppi.

Ore 22:45 | “Gigi, ti sei accorto che stavi vincendo la partita e ti sei messo paura?”, dice Bruto, e stavolta non è arrabbiato. #cazziata bonus evitata. Un bicchierino?

Ore 22:49 | E dopo il bicchierino, lo staff fa un piccolo regalo a Cannavacciuolo che sembra contento. Infatti, raggiunta la meta, scappa da questo incubo urlando Addìos. Con l’accento sulla ì.

Ore 22:51 | @BeaTarizzo: Addìos? Ma abbiamo un evidente problema con gli accenti#cannavacciuolo #dairettabruto

Ore 22:50 | E sul tonno vitellato, ricetta per lo sponsor, noi chiudiamo il liveblog. Grazie Bruto, forza Gigi, Vittorio aiutaci tu.

Ore 22:50 | Spoiler della prossima puntata: due fratelli e due mogli in guerra, ci sarà da ridere.