20 libri di cucina: wishlist di Natale

Non abbiamo resistito alla tentazione di dire: lo sappiamo Martina Liverani e Cristina Scateni che siete entrambe in libreria con i vostri volumi, è ben per questo che chiediamo a voi, uniche potenziali bestselleriste tra le nostre redattrici, di scrivere la wish list natalizia dei libri di cucina per Dissapore.

Sì, certo, potete reciprocamente segnalare i vostri libri, faremo in modo che passino per le solite “affettuosità giornalistiche”.

Carta e penna, lista dei desideri su Amazon, email, sms, Whats App, giro di ronda davanti alle vetrine, fate come volete ma fatela sta wish list dei libri che un vero appassionato di food non può non comprare. O se è furbo, farsi regalare. Niente evergreen, Pellegrino Artusi o Ada Boni. Se non li avete, filate a comprarli e poi buttatevi sulle ultime uscite. Ne trovate per tutti i gusti qui sotto. E altri titoli, siamo sicuri, li aggiungerete voi.

Modernist CuisineCRISTINA:
Modernist cuisine
Nathan Myhrvold, Chris Young e Maxime Bilet 
Taschen - 335,76 €.

Uno CookbookMARTINA:
Uno Cookbook 
Manuel Marcuccio 
Eifis Editore - € 28,50.

Hamburger GourmetCRISTINA:
Hamburger gourmet
Blend hamburger gourmet 
L'ippocampo - 12,75 €.

Slow cooking per tuttiMARTINA:
Slow Cooking per Tutti
Cristina Scateni
Ponte Alle Grazie - € 14.

I piatti della mia vitaCRISTINA:
I piatti della mia vita
Allan Bay 
Gribaudo – 21,25 €.

Asparagi, bagoss e altre cose buoneMARTINA:
Asparagi Bagoss e Altre Cose Buone
Sandra Salerno
Baldini & Castoldi - € 15,90.

Cibo di stradaCRISTINA:
Cibo di strada.
Luca Iaccarino, illustrazioni di Gianluca Biscalchin 
Mondadori – 12,67 €.

Autoproduzione in CucinaMARTINA:
Autoproduzione in Cucina
Lisa Casali
Gribaudo - 24 €.

Comfort foodie. Coccolarsi mangiandoCRISTINA:
Comfort foodie. Coccolarsi mangiando
Ilaria Mazzarotta 
Gribaudo - 16,70 €.

Diversamente CottoMARTINA:
Diversamente Cotto
Tommaso Fara
Gribaudo - € 28

Pret-à-gourmet. Come diventare un vero gourmet a prova di gaffeCRISTINA:
Pret-à-gourmet
Gianluca Biscalchin 
Mondadori - 18,70 €

 The Kinfolk TableMARTINA:
The Kinfolk Table: Recipes for Small Gatherings 
35 dollari

Manuale di cucina sentimentaleCRISTINA:
Manuale di cucina sentimentale
Martina Liverani 
Baldini&Castoldi - 11,82 €

Cook it RawMARTINA:
Cook it Raw 
Alessandro Porcelli
Phaidon - € 45

In cucina comando ioCRISTINA:
In cucina comando io
Antonino Cannavacciuolo 
Mondadori – 14,37 €

Ti mangio con gli occhiMARTINA: 
Ti mangio con gli occhi
Ferdinando Scianna 
Contrasto - €22

In cucina con KatieCRISTINA: 
In cucina con Katie. Ricette & altri piccoli segreti
Katie Q. Davis 
Guido Tommasi Editore – 25,50 €

In Punta di ForchettaMARTINA
In Punta di Forchetta
Bee Wilson, 
Rizzoli - €19

DispensaCRISTINA: 
Dispensa Foodzine
Itaca Comunicazione - 21 €

Pan’InoMARTINA: 
Pan’Ino
Maria Teresa di Marco e Alessandro Frassica, 
Guido Tommasi - €19,90

[Crediti | Immagine: Telegraph]

Avatar Dissapore Dissapore

29 Novembre 2013

commenti (8)

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  1. “afrodita” di isabel allende.
    l’incipit:
    “Mi pento delle diete, dei piatti prelibati rifiutati per vanità, come mi rammarico di tutte le occasioni di fare l’amore che ho lasciato correre per occuparmi di lavori in sospeso o per virtù puritana.”
    la dedica:
    “dedico queste divagazioni erotiche
    agli amanti che giocano
    e, perché no?,
    anche agli uomini
    spaventati
    e alle donne malinconiche”
    un libro di cucina e nn solo…

  2. Avatar silmar ha detto:

    Invece di tanti libri forse sfiziosi ma fondamentalmente inutili, Il grande dizionario di cucina di A. Dumas (sì proprio quello). Quanti lo conoscono?

  3. “Uno che dice “non so cucinare” ma “faccio da mangiare” è già solo per questo motivo una personcina che ha qualcosa – finalmente – di interessante da dire.”

    Martina, stai forse tentando di rivalutare Francesco Baccini?

    1. Avatar Martina Liverani ha detto:

      Ecco, non ci avevo pensato. Ma, grazie, Fabio, per aver fatto emergere il mio inconscio più torbido…

  4. Avatar appetito ha detto:

    Anch’io sono per i classici francesi, prima di tutto. Letti Carême, Escoffier, Pelleprat, Bocuse, Grimod de La Reynière, Brillat-Savarin,
    si può passare a qualcos’altro.

    1. Avatar ragù ha detto:

      Appetito, mi puoi dare qualche suggerimento su dove posso trovarli? grazie davvero