di Camilla Micheletti 16 Giugno 2014
Tripadvisor, Gambero Rosso, roma, 2015

Chi di voi nel 2014 associa le tradizionali guide dei ristoranti all’idea di innovazione, freschezza e aggiornamento continuo? Tutto tace eh.  Polverose, i maligni dicono agonizzanti, non più in grado di dettare l’agenda né di incidere sulle fortune dei protagonisti. 

Bene, ora prendete TripAdvisor.

Per gli scettici, la più popolare tra le guide compilate dagli utenti raccoglie giudizi personali, di oggettivo c’è ben poco. Spesso diventa un calderone senza criterio, peggio, uno sfogatoio di rancori o al contrario una collezione di lodi sollecitate dagli stessi chef. Altro problema: l’assenza della prova, senza il conto non c’è sicurezza che il locale sia stato effettivamente visitato.

Insomma, decidere il proprio credo tra istituzione e modernità sembra essere un problema, voi da che parte state: guide di carta come le conosciamo o TripAdvisor?

Per togliervi d’impaccio, o almeno per farlo con i più pratici della situazione capitolina, abbiamo confrontato alcuni risultati di una guida appena pubblicata, Roma 2015 del Gambero Rosso con quelli sulla capitale assemblati da TripAdvisor.

Ammaccato nella reputazione, spesso accusato di fare gli interessi dei suoi sponsor più che dei lettori, Il Gambero Rosso è arrivato all’edizione numero 25 della guida romana (più istituzionale di così). TripAdvisor invece, almeno per i suoi estimatori, più che utile oggi è indispensabile. Non ci si muove senza prima aver dato un’occhiata alle sue recensioni.

Bene, mettiamo le due guide alla prova. Scorrete le classifiche contrapposte e alla fine diteci:

risultati alla mano, di quale tra queste due guide vi fidate di più?

Trattoria Armando al Pantheon

GAMBERO ROSSO

Osterie/Trattorie

1. Armando al Pantheon – Tre Gamberi
2. Sora Maria e Arcangelo – Tre Gamberi
3. Da cesare – Premio Speciale Fritto
4. Osteria dell’Angelo – Premio Speciale Cacio e Pepe
5. Aroma – Premio Speciale Baccalà

noi, osteria, roma

TRIPADVISOR

Osterie/Trattorie

1. NOI Nuova Osteria Italiana – Al n.17 in classifica con 201 recensioni eccellenti su 260
2. Osteria Da Francesco – Al n.20 in classifica con 130 recensioni eccellenti su 172 recensioni dei viaggiatori
3. Cantina Lucifero – Al n.31 in classifica con 265 recensioni eccellenti su 365
4. Osteria Barberini – Al n.34 in classifica con 913 “eccellente” su 1360 recensioni
5. Osteria del Cavaliere – Al n.46 in classifica con 459 recensioni eccellenti su 683

La Pergola, Roma

GAMBERO ROSSO

Top della gamma

1. La Pergola di Heinz Beck – Tre Forchette, punteggio di 95/100
2. La Trota dei Fratelli Serva – Tre Forchette, punteggio di 91/100

La porta del principe, Roma

TRIPADVISOR

Top della gamma

1. La Porta Del Principe – Al n.15 in classifica (dopo svariate gelaterie) con 172 “eccellente” su 210 recensioni
2. Ad Hoc – Al n.27 in classifica con 1979 “eccellente” su 2714 recensioni

Casa Bleve, Roma

GAMBERO ROSSO

Birra & Vino

1. Casa Bleve wine bar – Tre Bicchieri
2. Del Gatto wine bar ad Anzio – Tre Bicchieri
3. Roscioli wine bar – Tre Bicchieri
4. Open Baladin – Tre Boccali

Vini, vizi e virtù, Roma

TRIPADVISOR

Birra & Vino

1. Vi3 – Vini, Vizi & Virtù – Al n.11 in classifica con 64 recensioni eccellenti su 65
2. Tastevere KmZero – Al n.48 in classifica con 239 “eccellente” su 341 recensioni
3. Tramonti e Muffati – Al n.69 in classifica con 71 “eccellente” su 103 recensioni
4. Too much Pub – Al n.36 in classifica con 19 recensioni eccellenti su 20

gelateria la gourmandise,Roma

GAMBERO ROSSO

Gelato, dolci e cioccolato

1. La Gourmandise Gelateria Roma – Premio Bottega dell’Anno
2. Officina del Dolce Pasticceria a Formello – Premio Bottega dell’Anno
3. Grezzo Cioccolato – Premio Bottega dell’Anno

Tropical Ice Gelateria

TRIPADVISOR

Gelato, dolci e cioccolato

NB: per chi non fosse avvezzo del noto sito di recensioni bisogna ricordare che le gelaterie sono SEMPRE ai primi posti

1. Tropical Ice Gelateria – Al n.3 in classifica con 67 “eccellente” su 78 recensioni
2. Gelateria La Romana – Al n.4 in classifica con 466 recensioni eccellenti su 589
3. Hedera – Al n.7 in classifica con 175 “eccellente” su 205 recensioni

Ora che avete letto siete autorizzati a rilasciare dichiarazioni, pendiamo dalle vostre labbra.

[Crediti | Link: Gambero Rosso, immagini: Scatti di Gusto]

1