di Manuela 17 Novembre 2020
Antonino Chef Academy

Tutti pronti per la quarta puntata di Antonino Chef Academy 2020? Questa volta l’ospite d’onore sarà lo chef Fabrizio Fiorani, noto pasticciere. La puntata andrà in onda questa sera, martedì 17 novembre, alle ore 21.15 su Sky Uno (canale 108), Now TV e sul Digitale Terrestre (canale 455).

Antonino Cannavacciuolo, coadiuvato del sous chef Simone Corbo e dalle sue battutine, valuterà gli allievi ancora rimasti in gara. In palio per il vincitore ci sarà la possibilità di entrare a far parte della brigata di Villa Crespi.

Come di consueto saranno tre le prove previste. Al termine di ciascuna di esse, lo chef Cannavacciuolo darà i voti agli studenti e alla fine della puntata l’aspirante chef che avrà ottenuto meno voti dovrà abbandonare la scuola e la gara. Ecco le prove che ci attendono stasera:

  1. Test sulle techiche di cucina: ogni studente dovrà affrontare l’ingrediente, la preparazione o il piatto che più gli fa paura. Lo scopo è quello di trasformare il loro tallone di Achille in un vero e proprio punto di forza
  2. Test fuori sede: nel test in esterna i ragazzi verranno portati nelle cucine del Four Season di Milano, albergo a cinque stelle che sorge nel quadrilatero della moda. Qui gli studenti dovranno cimentarsi con la preparazione della colazione e verranno giudicati da Antonino Cannavacciuolo e da Andrea Obertello, il General Manager della struttura
  3. Test di approfondimento: questa volta gli allievi avranno un tema particolare da affrontare. Insieme allo chef Fabrizio Fiorani, membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, dovranno far fronte alla tecnologia applicata alla pasticceria
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