Tutti pronti per la quinta puntata di stasera di Antonino Chef Academy? Siamo giunti finalmente al momento della semifinale. L’appuntamento è, come sempre, su Sky Uno (canale 108 di Sky o canale 455 del Digitale terrestre) o su Now TV. Ospiti d’eccezione, questa sera, saranno due chef molto famose: Cristina Bowerman e Ana Roš.
Sono sei gli studenti ancora in gara: il vincitore otterrà un posto nella brigata di Villa Crespi di Antonino Cannavacciuolo. Come di consueto, sono tre le prove che li aspettano:
- Tecniche di cucina: questa sera il tema sarà la creatività. Gli aspiranti chef dovranno creare un grande piatto declinando in modo diversi un unico, prezioso ingrediente della cucina italiana
- Test fuori sede: la prova in esterna, invece, avrà come tema la figura dello chef imprenditore. Come sempre, gli studenti verranno suddivisi in squadre: ciascuna di esse dovrà ideare un concept del ristorante dei sogni, immaginandosi come chef imprenditori. Per fare ciò, è necessaria una trasferta a Identità Golose Milano. Qui i ragazzi verranno giudicati sia da Antonino Cannavacciuolo che da Cristina Bowerman, una stella Michelin dal 2010 e cheg del Glass Hostaria a Trastevere
- Test di approfondimento: i ragazzi torneranno in classe per affrontare il test di approfondimento. Questa volta l’ospite sarà Ana Roš, prima chef a riuscire a ottenere 2 stelle Michelin in Slovenia (e ex atleta della nazionale jugoslava di sci). E autodidatta: la sua cucina non è il frutto di una formazione tradizionale, bensì dei suoi viaggi in giro per il mondo. Il tema della prova sarà inerente gli scarti e lo spreco che la cucina produce