In Francia c’è stato un maxi richiamo per quanto riguarda il prosciutto cotto Herta a diversi marchi: il sito Rappel Conso (quello che pubblica le allerte francesi relative ai prodotti pericolosi) ha parlato di un rischio microbiologico.
Il fatto è che il prosciutto cotto Herta viene venduto sotto nome di diverse marche. La denominazione di vendita esatta del prodotto interessato dal richiamo è Le Bon Paris à étouffée – 6 fette. Questo prosciutto viene venduto in parecchie catene di supermercati, fra di esse figurano:
- Système U
- Leclerc
- Monorpix
- Metro
- Leader Price
- Intermarché
- Francap
- Atac
- Schiever
- Carrefour
- Casino
- Franprix
Per quanto riguarda il numero di lotto, il richiamo riguarda le vaschette di prosciutto commercializzate fra il 25 e il 27 agosto 2021 con data di scadenza o termine minimo di conservazione del 22 settembre 2021.
Il motivo del richiamo è un rischio microbiologico, cioè la possibile presenza di Listeria monocytogenes. La listeriosi è una tossinfezione alimentare provocata dall’ingestione di cibo contaminato.
Soprattutto nei soggetti immunodepressi, nei bambini, negli anziani o nelle donne in gravidanza può provocare sintomi molto gravi, anche mortali:
- febbre
- nausea
- vomito
- diarrea
- dolore addominale
- dolori muscolari
- encefalite
- meningite (con emicrania, irrigidimento del collo, problemi di equilibrio e confusione mentale)
- sepsi
- aborto
- parto prematuro
- morte