Curiosi di scoprire quali siano le nuove stelle della Guida Michelin 2022 Washington DC? Ebbene: pare che quattro ristoranti siano riusciti ad accaparrarsi la loro prima stella, mentre altri locale hanno perso la loro.
In questa sesta edizione della Guida di Washington, sono quattro i nuovi ristoranti stellati (che hanno ricevuto, cioè, la loro prima stella):
- Albi di chef Michael Rafidi a Navy Yard
- Oyster Oyster di Rob Rubba (sala di degustazione vegetariana)
- Reverie di Johnny Spero (cucina contemporane a Georgetown)
- Imperfecto dello chef Enrique Limardo nel West End (menu degustazione)
Altri quattro ristoranti, invece, sono riusciti a entrare nella lista dei locali Bib Gourmand, quelli che raggiungono una buona qualità/prezzo:
- Daru, ristorante indiano di H. Street
- Dauphine’s
- Honeymoon Chicken (dedito al pollo fritto)
- Menya Hosaki (ramen bar)
Tuttavia, se c’è chi guadagna posizioni, c’è anche chi le perde. Fra gli stellati perdono la loro stella il Sushi Taro (durante la pandemia aveva provato a riorganizzarsi con menu omakase stravaganti e l’asporto), il vicino di casa Komi (diventato ormai un casual take-away) e Plume (era un locale di alta cucina del Jefferson Hotel, ma ormai è chiuso).
Riescono a mantenere le loro due stelle il Minibar di José Andres e il Pineapple & Pearls di Aaron Silverman, mentre il The Inn at Little Washington è ancora l’unico tristellato di Washington .
Guida Michelin 2022 Washington DC: tre stelle
Questo è l’unico ristorante tristellato di Washington:
- The Inn at Little Washington
Guida Michelin 2022 Washington DC: due stelle
Questi sono i ristoranti e locali con due stelle Michelin a Washington DC:
- Jont
- Minibar
- Pineapple & Pearls
Guida Michelin 2022 Washington DC
Questi sono i ristoranti con una stella Michelin:
- Albi
- Bresca
- Cranes
- El Cielo D.C.
- Fiola
- Gravitas
- Imperfecto: The Chef’s Table
- Kinship
- Little Pearl
- Masseria
- Maydan
- Métier
- Oyster Oyster
- Reverie
- Rooster & Owl
- Rose’s Luxury
- Sushi Nakazawa
- Tail Up Goat
- The Dabney
- Xiquet
Guida Michelin 2022 Washington DC: i Bib Gourmand
Infine ecco i ristoranti Bib Gourmand, quelli con un buon rapporto qualità/prezzo:
- Astoria DC
- Bidwell
- Cane
- China Chilcano
- Daru
- Das
- Dauphine’s
- Ellē
- Fancy Radish
- Federalist Pig
- Hitching Post
- Honeymoon Chicken
- Ivy City Smokehouse
- Jaleo
- Kaliwa
- Karma Modern Indian
- Laos in Town
- Lapis
- Makan
- Maketto
- Menya Hosaki
- Ottoman Taverna
- Oyamel
- Pearl Dive Oyster Palace
- Queen’s English
- Residents Cafe & Bar
- Sababa
- Sfoglina
- Stellina Pizzeria
- Taqueria Habanero
- The Red Hen
- Thip Khao
- Timber Pizza Co
- Toki Underground
- Unconventional Diner
- Zenebech