di Giulia Gagliano 29 Agosto 2019
Il dolce di Iginio Massari dedicato all'Amazzonia

Iginio Massari ha creato un dolce per omaggiare l’Amazzonia, dopo i terribili fatti degli ultimi giorni. Ancora una volta, il celebre pasticcere sembra cavalcare la cresta dell’onda, ‘approfittandosi’ degli ultimi fatti di cronaca per creare un dolce ad hoc. Risale infatti a poche settimane fa il dolce in onore all’uscita della terza stagione della ‘Casa di Carta‘, la serie spagnola mandata in onda su Netflix.

A rendere nota la nuova creazione di Massari è la figlia del  pasticcere tramite il canale Instagram del padre: “Nella convinzione che ciascuno di noi, nell’alveo stretto della propria competenza professionale e umana sensibilità, debba contribuire alla salvaguardia del pianeta, favorendo le doverose attenzioni, affinché non si dimentichi cosa siamo e dove cresciamo” fa sapere Debora Massari. “Il mio dolce, mousse al pistacchio, mousse al cioccolato, pan di Spagna, bacio di dama meringato alla vaniglia e al cioccolato, bagna all’arancia e al cioccolato, non in vendita – aggiunge – ma è la personale espressione del timore, del dato di realtà che si sublima in creazione opinabile: tuttavia, e solo, un invito all’impegno e alla presa di consapevolezza più diffusa”.

[Fonte Ansa | Foto: Profilo Instagram Iginio Massari]