1957 cantine visitate e recensite (di cui 194 premiate con la Bottiglia e 74 con la Moneta), 227 Chiocciole, 386 “Vini Slow” e 156 “Vini Quotidiani”. Stiamo dando i numeri? No, affatto – si tratta del bagaglio enologico che troverete declinato tra le pagine della guida Slow Wine 2023, che verrà presentata in maniera ufficiale nella giornata di domani – sabato 8 ottobre, per intenderci – in quel di Milano, dalle 14 alle 20; e sarà disponibile per l’acquisto in libreria e online dal 12 ottobre. Qualcosetta, tuttavia, è già stato fatto trapelare: un paio di giorni fa, ad esempio, vi abbiamo dato l’anteprima dei nuovi ingressi in guida.
Oggi veniamo alle Chioccole, che rappresentano, parafrasando, il “premio sommo” per Slow Food; un simbolo che viene assegnato per il modo in cui le cantine “interpretano valori (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con la filosofia di Slow Food. I vini di una Chiocciola rispondono anche ai criteri del buon rapporto tra la qualità e il prezzo, tenuto conto di quando e dove sono stati prodotti”.
Bando alle ciance, dunque: diamo un’occhiata alla lista ufficiale.
Abruzzo
- Agricola Cirelli
- De Fermo
- Torre dei Beati
- Valentini
- Cataldi Madonna
- Valle Reale
- Praesidium
- Emidio Pepe
- Tenuta Terraviva
Alto Adige
- Hof Gandberg – Thomas Niedermayr
- Nusserhof – Heinrich Mayr
- Pranzegg – Martin Gojer
- Kuenhof – Peter Pliger
- Manincor
- Unterortl – Castel Juval
- In Der Eben – Urban Plattner
- Alois Lageder
- Tenuta Dornach – Patrick Uccelli
- Garlider – Christian Kerschbaumer
Basilicata
- Elena Fucci
- Musto Carmelitano
- Cantine del Notaio
- Grifalco
Calabria
- A Vita
- Sergio Arcuri
Campania
- Cantine Matrone
- Luigi Maffini
- Giovanni Iannucci
- Agnanum – Raffaele Moccia
- Contrada Salandra
- I Cacciagalli
- Fontanavecchia
- Tenuta San Francesco
- Rocca del Principe
- Luigi Tecce
- Ciro Picariello
- Cantine dell’Angelo
Emilia-Romagna
- Gradizzolo – Ognibene
- Orsi – Vigneto San Vito
- La Tosa
- Bergianti Vino – Terre Vive
- Vittorio Graziano
- Camillo Donati
- Denny Bini – Podere Cipolla
- Marta Valpiani
- Paolo Francesconi
- Villa Papiano
- Fattoria Alessandro Nicolucci
- Villa Venti
- Vigne dei Boschi
Friuli-Venezia Giulia
- I Clivi
- Le Due Terre
- Ronco Severo
- Ronco del Gnemiz
- Vignai da Duline
- Guerila
- Movia
- Roncùs
- Borgo San Daniele
- Edi Keber
- Simon di Brazzan
- Skerk
- Zidarich
- Gravner
- La Castellada
- Damijan Podversic
- Klabjan
- Skerlj
- Burja
Lazio
- Casale della Ioria
- Marco Carpineti
- De Sanctis
- Damiano Ciolli
Liguria
- Terre Bianche
- Cascina delle Terre Rosse
- Walter De Battè
- Possa
- Santa Caterina
Lombardia
- Togni Rebaioli
- Cavalleri
- La Costa
- Dirupi
- Barone Pizzini
- Ar.Pe.Pe.
- Fay
- Andrea Picchioni
- Calatroni
- Agnes
Marche
- Andrea Felici
- Collestefano
- Pievalta
- Fattoria San Lorenzo
- F.lli Bucci
- Poderi Mattioli
- La Staffa
- Pantaleone
- Valter Mattoni
- Aurora
- Le Caniette
Molise
- Agricolavinica
Piemonte
- Le Piane
- Benito Favaro
- Odilio Antoniotti
- Cascina delle Rose
- Cascina Roccalini
- Serafino Rivella
- Roagna
- Pira & Figli – Chiara Boschis
- Giuseppe Rinaldi
- G.D. Vajra
- Valfaccenda
- Cavallotto Tenuta Bricco Boschis
- Ezio Cerruti
- Cascina Corte
- San Fereolo
- Anna Maria Abbona
- Trediberri
- Cascina Fontana
- Conterno Fantino
- Ferdinando Principiano
- Piero Busso
- Sottimano
- Elvio Cogno
- Mossio Fratelli
- Cascina Fornace
- Alberto Oggero
- Fiorenzo Nada
- Alessandria Fratelli
- Iuli
- Cascina San Michele – Marco Minnucci
- Luigi Spertino
- Vigneti Massa
- Oltretorrente
- Tenuta Migliavacca
- Carussin
Puglia
- Giancarlo Ceci
- Antica Enotria
- Paolo Petrilli
- d’Araprì
- Garofano Vigneti e Cantine
- Alessandro Bonsegna
- L’Archetipo
- Plantamura
- Gianfranco Fino
- Morella
Sardegna
- Lorenzo Pusole
- Giuseppe Sedilesu
Sicilia
- Valdibella
- Barraco
- Marco De Bartoli
- Cantine Barbera
- Ferrandes
- Centopassi
- Castellucci Miano
- Calcagno
- Frank Cornelissen
- Bonavita
- I Vigneri
- Tenuta delle Terre Nere
- COS
- Arianna Occhipinti
Toscana
- Tenuta di Valgiano
- I Luoghi
- Podere Concori
- Fabbrica di San Martino
- Antonio Camillo
- Caiarossa
- Ampeleia
- Sassotondo
- I Mandorli
- Fattoria di Bacchereto Terre a Mano
- Frascole
- Fattoria Selvapiana
- Corzano e Paterno
- Isole e Olena
- Badia a Coltibuono
- Riecine
- Castello dei Rampolla
- Le Cinciole
- Monte Bernardi
- Caparsa
- Monteraponi
- Montevertine
- Val delle Corti
- Petrolo
- Stefano Amerighi
- Baricci
- Fornacina
- Il Paradiso di Manfredi
- Le Chiuse
- Poderi Sanguineto I e II
- Podere della Civettaja
- Cappellasantandrea
- Montenidoli
Trentino
- Lorenzo Bongiovanni
- Eugenio Rosi
- Pojer & Sandri
- Maso Furli
- Vignaiolo Fanti
- Foradori
- Redondel
- Francesco Poli
Umbria
- Adanti
- Antonelli San Marco
- Paolo Bea
- Tabarrini
- Palazzone
Valle d’Aosta/Vallee d’Aoste
- Les Granges
- La Vrille
Veneto
- Le Fraghe
- Monte Santoccio
- Camerani – Corte Sant’Alda – Adalia
- Monte Dall’Ora
- Speri
- La Biancara
- Gini
- Prà
- Filippi
- Leonildo Pieropan
- Il Filò Delle Vigne
- Vigneto Due Santi
- Bele Casel
- Mongarda
- Ca’ dei Zago
- Casa Coste Piane
- Sorelle Bronca
- Case Paolin