di Cinzia Alfè 26 Aprile 2018

Qual è la nuova frontiera dei souvenir da viaggio se non l’attestato di partecipazione a un corso di cucina giapponese? O se preferite, l’antica ricetta locale tramandata gelosamente di famiglia in famiglia. Anche un corposo elenco di ristoranti stellati dove si è mangiato, e di cui bullarsi con amici e parenti.

È questa la nuova frontiera dei nostri viaggi, non il mare, non i monti, non il cielo stellato bensì il cibo.

TripAdvisor ha intercettato la tendenza, e grazie a uno specifico algoritmo che considera parametri quali prenotazioni, recensioni e valutazioni dei viaggiatori, ha classificato le città più ambite dal punto di vista gastronomico, le mete turistiche in cui la cucina locale è una delle maggiori attrazioni.

In pratica, le migliori città gastronomiche del mondo secondo gli utenti di TripAdvisor.

La bella notizia è che sul podio ci sono due città italiane, con Roma saldamente al primo posto e Firenze subito dopo. Ben piazzata anche Parigi, terza classificata, e poi ancora l’Italia, con Venezia al settimo posto nonostante le sole rifilate a un numero crescente di turisti.

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Ma il sito di recensioni è andato oltre la semplice segnalazione delle mete più gradite dal punto di vista gastronomico, indicando anche per ciascuna città, quali sono state le “esperienze gastronomiche” più prenotate.

Per Roma è stato un tour gastronomico al quartiere Prati, per Firenze un corso di cucina con annessa visita a un mercato e a un casale toscano.

Non per nulla i “ food tour”, gli itinerari gastronomici, sono la categoria di servizi più in rapida ascesa con riferimento alla spesa sostenuta, aumentata del 61% rispetto al 2016.

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Segue la classifica delle 10 città più prenotate per la loro gastronomia secondo i dati di TripAdvisor, corredate dall’evento gastronomico più prenotato in ogni città. Perché va bene girare, scoprire, viaggiare, ma va ancora meglio mangiare (per lo meno se state leggendo Dissapore).

1. Roma (Tour gastronomico al tramonto nel quartiere Prati)
2. Firenze (Corso di cucina e pranzo in una fattoria toscana con spesa in un mercato di Firenze)
3. Parigi (Tour gastronomico di Parigi: sapori di Montmartre)
4. Barcelona (Corso di cucina spagnola interattivo a Barcelona)
5. New Orleans (Tour a piedi del quartiere francese di New Orleans)
6. New York (Tour gastronomico con il meglio di Brooklyn in mezza giornata)
7. Venezia (Tour gastronomico di Venezia: cicchetti e vino)
8. Madrid (Vino e tapas: tour gastronomico di Madrid)
9. Tokyo (Tour gastronomico nella notte di Tokyo)
10. Bangkok (Tour gastronomico di Bangkok),

[Crediti | Huffington Post]