Cinzia Alfè

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Massimo Bottura: bistrot nel Gucci Garden di Firenze

Gucci apre Gucci Garden in piazza della Signoria a Firenze, dove ci sarà un bistrot curato da Massimo Bottura, lo chef tre stelle Michelin dell'Osteria Francescana di Modena, oltre a una boutique con capi esclusivi e un piccolo museo

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È giusto pagare il 20% in più se si divide un piatto al ristorante?

La Colombetta è il noto ristorante di Como dove dividere un piatto con il commensale costa il 20% in più. Secondo le titolari è lavoro aggiuntivo che merita un sovrapprezzo, ma la Confesercenti lo giudica "un brutto biglietto da visita per una città turistica"

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Cibo, cucina e ristoranti: qual è il vostro rimpianto più grande?

Quali sono i vostri più grandi rimpianti quando si parla di cibo, cucina e gastronomia? Potevate, ma non avete partecipato a quel programma in tv? Non avete mai scritto il libro di cucina sempre sognato? Non siete riusciti ad andare il quel ristorante prima che chiudesse? Raccontate con onestà

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Risotto rivoluzionario alla milanese

C'è solo un modo per preparare il risotto alla milanese? Noi italiani pensiamo di sì, il metodo delle nostre nonne e delle nostre mamme non delude mai. Ma si può sperimentare? Oggi vi presentiamo un metodo diverso, rivoluzionario. Con ricetta e foto passo passo

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