Dopo la tragedia del Giglio Costa Crociere ricomincia da Massimo Bottura, che per la compagnia di navigazione firmerà le cene della vigilia di Natale e di Capodanno. Si chiama “Vieni in Emilia con me” l’iniziativa pensata dallo chef modenese: per ogni piatto servito la Costa si impegna a versare una quota, la somma finale verrà devoluta ai terremotati emiliani.
2mila chili di tortellini, 1650 cotechini e 900 zamponi 400 chili di prosciutto, 1800 chili di manzo modenese e Torta Barozzi di Vignola: i migliori prodotti della tradizione emiliana, selezionati da Bottura, arricchiranno il menù delle ventimila cene previste.
«Ho cercato di mettere in moto tutta la nostra migliore economia agricola, zootecnica e agroalimentare» dice Bottura «faremo la prova ufficiale a Milano con una cena di gala, poi una prova definitiva a Parigi e infine organizzeremo tutto per le singole navi sia per la Vigilia di Natale che per la serata di San Silvestro».
[Gazzetta di Modena]