di Sara Mariani 11 Settembre 2012
Nell’edizione londinese la guida gastronomica Zagat, da poco comprata da Google, ha premia la tendenza ad accompagnare l’alta cucina con prezzi (talvolta) ragionevoli. Il voto più alto è andato al ristorante The Wolseley, che è stato votato come il più popolare della guida Londra 2013. Fra i primi dieci fanno la loro comparsa nomi di prestigio (come Gordon Ramsay at Claridge’s e Dinner), premiati proprio per la capacità di affiancare alla carta “regolare” delle opportunità rivolte a un pubblico più vasto, come i pranzi a prezzo fisso, che permettono di mangiare bene a costi calmierati – e anticrisi.
I gusti dei londinesi guardano oltremanica, però: il 25% dei 9.583 avventori che hanno risposto al sondaggio dei compilatori della guida ha dichiarato che preferisce mangiare italiano, seguono a ruota i francomani (17%) e i fan della cucina giapponese (14%).
[The Guardian]