di Giorgia Cannarella 31 Gennaio 2013
pasta madre, 2013

Trattate il panetto di pasta madre alla stregua di un figlio. Dedicate più attenzione a rinfrescarlo che a cucinare la cena? L’idea che possa morire vi terrorizza? Se vi siete riconosciuti in questo profilo, uscite allo scoperto, siete in buona compagnia.

Sabato 2 febbraio 2013 si festeggia in tutta Italia il Pasta Madre Day, la giornata nazionale del lievito madre, organizzata dalla comunità nata intorno al sito Pasta Madre, fatta di consumatori, agricoltori, mugnai, panificatori e pizzaioli impegnati a promuovere il consumo di cereali, pane e lievitati.

Se siete interessati, questa è la mappa degli eventi di sabato: ce ne sono oltre 80 in tutta Italia, per un totale di 5000 “dosi” spacciate.
[Il Fatto Quotidiano]