di Dissapore 8 Agosto 2021
Le bruschette burrata pesche grigliate e rucola sono uno snack fuori dal coro, e se non avete ancora scoperto il gusto delle pesche noci grigliate, soprattutto quando sono accompagnate da preparazioni salate, dovete assolutamente provarle.
In questa versione con bruschette, burrata e rucola sono un antipasto estivo fresco e colorato, con un gusto dolce e salato davvero intrigante. Sono perfette come antipasto prima di una grigliata.
Cucina: Italiana
Difficoltà: Facile
Cottura: 10 Minuti
Preparazione: 15 Minuti
Porzioni:
2 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 180 Kcal
Vegetariano
INGREDIENTI
- Pane casereccio 4 Fette
- Pesca noci 2
- Burrata 100 g
- Rucola
- Olio extravergine di oliva
- Sale fino
COPIA LA LISTA
Preparazione
1
Per preparare la ricetta delle bruschette burrata pesche grigliate e rucola, lavate molto bene le pesche noci e tagliatele a spicchi tenendo la buccia.
2
Mettete un goccio di olio sulla piastra e ungetela con un foglio di carta assorbente.
3
Quando sarà ben calda, grigliate le pesche facendole cuocere 3-4 minuti per lato.
4
Aggiungete un pizzico di sale.
5
Tostate anche le fette di pane.
6
Mettete le fette di pane su un piatto e conditele con un pizzico di sale e un filo d'olio.
7
Adagiate su ciascuna fetta una cucchiaiata di burrata, due spicchi di pesche e completate con qualche foglia di rucola.
Risultato
Consigli
Se volete dare una nota di sapidità in più, aggiungete alle bruschette anche una fettina di prosciutto crudo.
Ti piace Bruschette burrata pesche grigliate e rucola ?
