Ciambella al limone

La ricetta della ciambella al limone, profumata dalla scorza di limone nell'impasto e il succo di limone per inumidirla, un dolce perfetto per la colazione

Ciambella al limone

La ciambella al limone è un dolce perfetto da inzuppare al mattino nel latte ma anche da servire a fine pasto, o accompagnato da una spremuta fresca a merenda.

Mentre preparerete questa ricetta in casa si diffonderà un buonissimo profumo di limoni, che vi farà pensare di essere sulla costiera amalfitana!

Questo è un dolce molto versatile, a piacere potrete sostituire il limone con un altro agrume, come ad esempio l’arancia e potreste anche farcirla, una volta cotta, con una buona marmellata di arancia o limone, in base a quale avete preferito utilizzare per aromatizzare la vostra torta.

La ciambella è buona anche se non viene inzuppata nel succo, ma questo passaggio le dona ancora più bontà.

Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 Minuti
Porzioni: 6 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 280 Kcal
Ingredienti
  • Farina 150 g
  • Zucchero semolato 125 g
  • Latte 100 ml
  • Burro 100 g
  • Uova 2
  • Lievito per dolci 6 g
  • Vaniglia estratto 1 Cucchiaino
  • Zucchero a velo
  • Limone 1

Preparazione

1

Per preparare la ricetta della ciambella al limone in una ciotola lavorate con una frusta lo zucchero con il burro morbido,

2

unite la scorza di limone, l’estratto di vaniglia.

3

Aggiungete le uova e continuate a mescolare.

4

Incorporate la farina setacciata con il lievito

5

Aggiungete anche il latte

6

Amalgamate bene il tutto

7

Versate il composto nello stampo da ciambella da 18 cm foderato con carta forno. Cuocete in forno statico a 180° per 45 minuti. Vale la prova stecchino.

8

Quando la ciambella è pronta, lasciatela intiepidire e poi toglietela dallo stampo. Con uno stecchino bucherellate la ciambella.

9

Versatevi sopra il succo di un limone

10

Spolverizzate con abbondante zucchero a velo.

Risultato
Ciambella al limone

Consigli

Si conserva 2-3 giorni in dispensa.
Per uno stampo da ciambella da 24 cm raddoppiate le dosi.

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