Ciambella al limone

di iFood 19 Gennaio 2021

La ciambella al limone è un dolce perfetto da inzuppare al mattino nel latte ma anche da servire a fine pasto, o accompagnato da una spremuta fresca a merenda.

Mentre preparerete questa ricetta in casa si diffonderà un buonissimo profumo di limoni, che vi farà pensare di essere sulla costiera amalfitana!

Questo è un dolce molto versatile, a piacere potrete sostituire il limone con un altro agrume, come ad esempio l’arancia e potreste anche farcirla, una volta cotta, con una buona marmellata di arancia o limone, in base a quale avete preferito utilizzare per aromatizzare la vostra torta.

La ciambella è buona anche se non viene inzuppata nel succo, ma questo passaggio le dona ancora più bontà.

Difficoltà: Facile

Cottura: 45 Minuti

Preparazione: 15 Minuti

Porzioni: 6 Persone

Prezzo: Basso

Calorie: 280 Kcal

INGREDIENTI

• Farina 150 g
• Zucchero semolato 125 g
• Latte 100 ml
• Burro 100 g
• Uova 2
• Lievito per dolci 6 g
• Vaniglia estratto 1 Cucchiaino
• Zucchero a velo
• Limone 1

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 Per preparare la ricetta della ciambella al limone in una ciotola lavorate con una frusta lo zucchero con il burro morbido, 

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 unite la scorza di limone, l'estratto di vaniglia. 

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 Aggiungete le uova e continuate a mescolare.

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 Incorporate la farina setacciata con il lievito  

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 Aggiungete anche il latte 

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 Amalgamate bene il tutto

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 Versate il composto nello stampo da ciambella da 18 cm foderato con carta forno. Cuocete in forno statico a 180° per 45 minuti. Vale la prova stecchino.

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 Quando la ciambella è pronta, lasciatela intiepidire e poi toglietela dallo stampo. Con uno stecchino bucherellate la ciambella. 

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 Versatevi sopra il succo di un limone 

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 Spolverizzate con abbondante zucchero a velo.