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Biscotti allo zenzero: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta di questa settimana sono i biscotti allo zenzero o biscotti di Natale. Ecco allora allora ingredienti, dosi, procedura e foto passo passo, oltre a una panoramica delle ricette migliori

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Crepes alle castagne: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta di questa settimana sono le crêpes alle castagne. Non tanto l'impasto quanto il ripieno, fatto in modo particolare. Ecco allora ingredienti, dosi, procedura e foto passo passo

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Torta ricotta e pere con la benedizione di Sal de Riso

La ricetta della torta ricotta e pere così come il pasticciere Sal De Riso l'ha inventata nel 1998, un omaggio delizioso alla costa d'Amalfi con pan di Spagna alle nocciole di Giffoni, farcia di ricotta, pere di Agerola, e limoni della costiera. Dosi e procedura con foto passo passo

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Il castagnaccio morbido come lo fanno a Siena

Un dolce antico, tipicamente autunnale, originario della Toscana, forse di Siena. E' il castagnaccio di cui vi diamo la ricetta con ingredienti, dosi, preparazione con foto passo passo

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