Cocktail gamberi e frutta, la ricetta

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Il cocktail gamberi e frutta è l’antipasto veloce perfetto per cominciare una cena, soprattutto se è a lume di candela. Una ricetta che rivisita un classico della cucina degli anni ’80 immancabile in tantissime cene.

L’antipasto come i preliminari in amore è colui che apre la cena stessa e la identifica. Piccoli stuzzichini o un civettuolo calice come questo cocktail sono il primo atto che danno il via a una grande serata. Pertanto se il cocktail di gamberi e frutta viene servito con una musica di sottofondo, abbinato a un calice di briose bollicine predisporremo il nostro animo a una serata languida e leggera, seppur carica di aspettative.

Mai lesinare sulla bellezza e sulla preparazione degli antipasti: questa ricetta del cocktail gamberi e frutta in particolare è delicata e gustosa, capace di solleticare le papille gustative senza minimamente appesantirle.

Tempo di preparazione

30 minuti.

Tempo di cottura

15 minuti.

Dosi per

4 persone.

Ingredienti

Gamberi q.b.
Olio di oliva: 1 cc
Aglio
Marsala q.b.
Mango
Avocado
Ananas
Mele
Arancia
Rucola
Sale q.b.

Preparazione

Per preparare la ricetta del cocktail gamberi e frutta, pulite i gamberi eliminando il guscio, lavateli, sgocciolateli e metteteli in padella con l’olio e l’aglio tritato.

gamberetti in padella con aglio e olio

Dopo qualche minuto di cottura, sfumate i gamberi con il marsala e proseguite la cottura ancora per 10 minuti, facendo ben ridurre tutto il liquido di cottura.

marsala nei gamberetti

Pulite e tagliate a dadini il mango, l’avocado e l’ananas. Affettate sottilmente le mele, mettete tutta la frutta in una ciotola. Spremete l’arancia ed emulsionate il suo succo con l’olio e il sale.

ananas mango avocado e mele

In un calice da martini posizionate le foglie di rucola, riempite il calice con la frutta, copritela con i gamberi, completate la preparazione condendola con la citronette all’arancia.

servire il cocktail di gamberi