Fagioli alla messicana

La ricetta dei fagioli alla messicana, ideali per una serata tra amici o come comfort food invernale, sono irresistibili sempre

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fagioli alla messicana sono un contorno gustoso ma anche semplicissimi da fare. Sono perfetti per una cena sfiziosa tra amici o come comfort food in una serata autunnale quando i primi freddi cominciano a farsi sentire. Se li amate e siete soliti ordinarli ai pub che frequentate, sappiate che non è per nulla difficile farli a casa, anzi sono davvero molto semplici e seguendo i nostri consigli vi verranno perfetti.

La quantità di piccante poi potete tranquillamente deciderla voi. Poco se lo soffrite, tanto se vi piacciono i sapori very hot! Accompagnateli con del pane tostato , magari riciclando quello del giorno prima oppure preparate del riso in bianco e in un colpo solo un piatto unico davvero irresistibile.

 

Cucina: Messicana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 40 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 10 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 104 Kcal
opzione-alimentare Piccante
opzione-alimentare Senza glutine
opzione-alimentare Senza lattosio
ingredienti

INGREDIENTI

  • Salsicce 4
  • Peperoncino
  • Porro 1
  • Aglio 1
  • Pomodoro passata 1 l
  • Pancetta 50 g
  • Olio evo
  • Fagiolo rossi lessati 300 g
  • Vino rosso
copia-ingredienti COPIA LA LISTA

Preparazione

 
1
 Eliminate il budello che avvolge la salsiccia e fatela rosolare in un fondo di olio con il porro, la pancetta, lo spicchio di aglio e il peperoncino.  
2
 Eliminate l'aglio e sfumate con un bicchierino di vino rosso.  
3
 Aggiungete ora la passata e salate adeguatamente.
 
4
 Fate cuocere per circa 30 minuti il tutto a fuoco basso con il coperchio.  
5
 Ora aggiungete anche i fagioli e cuocete per altri 10 minuti facendo insaporire.  
6
 Servite i fagioli alla messicana piccanti con fette di pane abbrustolito.

Risultato

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