di iFood 8 Giugno 2019
I fagioli alla messicana sono un contorno gustoso ma anche semplicissimi da fare. Sono perfetti per una cena sfiziosa tra amici o come comfort food in una serata autunnale quando i primi freddi cominciano a farsi sentire. Se li amate e siete soliti ordinarli ai pub che frequentate, sappiate che non è per nulla difficile farli a casa, anzi sono davvero molto semplici e seguendo i nostri consigli vi verranno perfetti.
La quantità di piccante poi potete tranquillamente deciderla voi. Poco se lo soffrite, tanto se vi piacciono i sapori very hot! Accompagnateli con del pane tostato , magari riciclando quello del giorno prima oppure preparate del riso in bianco e in un colpo solo un piatto unico davvero irresistibile.
Difficoltà: Facile
Cottura: 40 Minuti
Preparazione: 10 Minuti
Porzioni:
4 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 104 Kcal
Piccante
Senza glutine
Senza lattosio
INGREDIENTI
- Salsicce 4
- Peperoncino
- Porro 1
- Aglio 1
- Pomodoro passata 1 l
- Pancetta 50 g
- Olio evo
- Fagiolo rossi lessati 300 g
- Vino rosso
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Preparazione
Eliminate il budello che avvolge la salsiccia e fatela rosolare in un fondo di olio con il porro, la pancetta, lo spicchio di aglio e il peperoncino.
Eliminate l’aglio e sfumate con un bicchierino di vino rosso.
Aggiungete ora la passata e salate adeguatamente.
Fate cuocere per circa 30 minuti il tutto a fuoco basso con il coperchio.
Ora aggiungete anche i fagioli e cuocete per altri 10 minuti facendo insaporire.
Servite i fagioli alla messicana piccanti con fette di pane abbrustolito.
Risultato
