Le ultime ricette
Secondi piatti •
Rosa di Parma, la ricetta dell’arrosto tutto emiliano
La ricetta della rosa di Parma un arrosto veloce da cuocere e preparato con i greatest hits della gastronomia emiliana: prosciutto, Parmigiano e Lambrusco.... CONTINUA
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Filetto alla Voronoff, la ricetta afrodisiaca inventata da un medico visionario
La ricetta del filetto alla Voronoff, un primo piatto di origini russe, diventato celebre in Francia, a base di panna e tre salse diverse.... CONTINUA
Secondi piatti •
Petti di pollo al latte, la ricetta per dire addio alla carne fibrosa
La ricetta dei petti di pollo al latte, un secondo piatto che si prepara in una decina di minuti, cremoso e delicato e un po' fuori dal comune.... CONTINUA
Secondi piatti •
Coniglio in porchetta, la ricetta del coniglio ripieno condivisa da Romagna e Marche
La ricetta del coniglio in porchetta, la variante marchigiana della porchetta leggera ed economica, da preparare in casa con un ingrediente speciale.... CONTINUA
Secondi piatti •
Pollo alla Marengo, la ricetta franco-italiana dedicata a Napoleone
La ricetta del pollo alla Marengo, un ricco secondo piatto Piemontese, che risale al secolo scorso e che si compone di pollo, gamberi, verdure e uova.... CONTINUA
Secondi piatti •
Uova strapazzate al pomodoro, la ricetta veloce con una consistenza perfetta
La ricetta delle uova strapazzate al pomodoro, un piatto velocissimo per la cena o per una prima colazione anglosassone, con alto potenziale svuota-frigo.... CONTINUA
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Cotolette alla palermitana, una ricetta light a base di pollo
La ricetta della cotoletta alla palermitana, una versione alleggerita della cotoletta: cotta al forno e senza uovo, ma con le erbe aromatiche e il pecorino.... CONTINUA
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Polpo alla pignata, la ricetta per farlo morbidissimo
La ricetta del polpo alla pignata, un secondo piatto in umido della tradizione salentina da cuocere a bassa temperatura e servire con pane e patate.... CONTINUA
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Cotolette di cavolfiore, la ricetta per dare un twist al cavolo
La ricetta delle cotolette di cavolfiore, un secondo piatto vegetariano, bello da vedere e con una panatura che assomiglia al pollo fritto americano.... CONTINUA
Secondi piatti •
Rombo al forno con patate, la ricetta per esaltare un pesce pregiato
La ricetta del rombo al forno con patate, un secondo piatto classico che in questa ricetta ha un tocco in più grazie a una tecnica di cottura basca.... CONTINUA
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Calamari alla griglia, la ricetta per farli morbidi e ridurre il tempo di cottura
La ricetta dei calamari alla griglia, un secondo piatto che si prepara facilmente con il trucco della marinatura, per renderli teneri.... CONTINUA
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Ricciola al forno con patate, la ricetta succulenta con le patate croccanti
La ricetta della ricciola al forno con patate, un secondo piatto preparato con un pesce prelibato e non sufficientemente conosciuto.... CONTINUA