Le ultime ricette
Secondi piatti •
Petto di pollo impanato al forno, la ricetta di una cotoletta light
La ricetta del petto di pollo impanato al forno, un secondo piatto che imita la cotoletta ma è più leggero, con un trucco per renderlo morbidissimo.... CONTINUA
Secondi piatti •
Fettine di maiale in padella, la ricetta per farle morbide
La ricetta delle fettine di maiale in padella, un secondo piatto che diventa incredibilmente morbido se si usano i giusti accorgimenti.... CONTINUA
Secondi piatti •
Braciole di maiale al forno, la ricetta per marinarle e cuocerle nel latte
Le braciole al forno sono un secondo piatto particolare, arricchito da una crema di latte speziato, con cui si marina la carne di maiale e poi si cuoce.... CONTINUA
Secondi piatti •
Polpettone di carne ripieno al forno, la ricetta con un trucco per farlo morbido e saporito
il polpettone di carne ripieno al forno è un secondo ricco di proteine che diventa tenero e saporito grazie a due accorgimenti semplici ma efficaci.... CONTINUA
Secondi piatti •
Scaloppine alla valdostana, la ricetta della cotoletta ma con meno grassi
Le scaloppine alla valdostana, un secondo piatto ispirato alla celebre cotoletta con prosciutto e formaggio filante, proposto qui in versione "nuda" e con i trucchi per farle venire alla perfezione.... CONTINUA
Secondi piatti •
Tagliata di manzo, la ricetta della bistecca cotta fuori e cruda dentro
La ricetta della tagliata di manzo, la bistecca di controfiletto cotta fuori e cruda dentro da condire a seconda della stagione o da servire in purezza con un'infusione calda di olio e rosmarino.... CONTINUA
Antipasti •
Trippa fritta con una pastella al limone
La ricetta della trippa fritta, un antipasto goloso preparato con le interiora di manzo fritte e servite con sale e limone.... CONTINUA
Ricette •
Pastissada de caval, lo stracotto di carne equina tipico di Verona
La ricetta della pastissada de caval, il piatto tipico della cucina veronese per condire gli gnocchi e accompagnare la polenta.... CONTINUA
Ricette •
Panino con la porchetta, una variante casalinga dello street food umbro
Il panino con la porchetta, lo street food tipico del centro Italia, da mangiare nella versione più semplice possibile.... CONTINUA
Ricette •
Frittata di funghi con una cottura veloce da un lato solo
La ricetta della frittata di funghi, un secondo piatto molto veloce da preparare con i funghi coltivati e da cuocere da un solo lato.... CONTINUA
Ricette •
Risoles, gli involtini fritti indonesiani per usare la carne avanzata
La ricetta dei risoles, i rotolini ripieni indonesiani, che si mangiano come antipasto assieme alla salsa chilli.... CONTINUA
Ricette •
Bianchetti fritti con un’impanatura speziata
La ricetta dei bianchetti fritti, il novellame del pesce azzurro, speziato e fritto intero, che si serve soprattutto nel fritto di paranza.... CONTINUA