Il Gin Fizz è un long drink di origine inglese. La sua storia trae origine da un altro cocktail antico e famosissimo il Gin Tonic. Narra la leggenda che a metà del 700 fu la flotta comandata dall’ammiraglio Nelson a prendere l’usanza di preparare un elisir contro la febbre in alto mare a base di limone e gin. Il limone era particolarmente utile per i marinai che durante le lunghe traversate oceaniche rischiavano di cadere preda di una malattia, lo scorbuto, che nasceva dalla carenza di vitamine nell’alimentazione: caricare nella stiva molti limoni era la soluzione, visto che il limone sopporta bene l’umidità e non marcisce facilmente.
Una volta arrivato a casa, almeno così vuole la leggenda, i marinai riproposero il gin tonic aumentandone gli ingredienti, e aggiungendo la soda. Si serve tradizionalmente con un ricciolo di scorza di limone.
Esiste una variante del Gin Fizz che viene preparato con panna, acqua di fiori d’arancio, albume, tabasco e vaniglia, il suo nome è Ramos Gin Fizz.
- Soda 8 cl
- Gin 4.5 cl
- Limoni succo 3 cl
- Zucchero sciroppo 1 cl
Preparazione
Per preparare la ricetta del Gin Fizz spremete i limoni e filtrate il succo fino ad ottenere la quantità desiderata.
Mettete il ghiaccio nello shaker e aggiungete il succo di limone, lo sciroppo e il gin e shakerate.
Versate nei bicchieri e allungate con la soda.
