di Dissapore 4 Agosto 2022
La glassa al limone è una glassa semplice, senza cottura, perfetta per decorare le torte e i biscotti. Nonostante l’uso del limone, il sapore prevalente è quello dello zucchero quindi non è necessario tenere conto della sua acidità, certo è che questa glassa sta bene sui biscotti di pasta frolla e sulle torte lievitate alla frutta, mentre per le torte di cioccolato è meglio usare altro.
La consistenza della glassa deve risultare morbida e cremosa ma non troppo liquida, per questo dovete considerare le dosi qui sopra assolutamente indicative, anche perché non tutti i limoni danno la stessa dose di liquido. La cosa migliore è andare a occhio e aggiungere un po’ di succo se la glassa sembra troppo dura o un altro po’ di zucchero se è troppo liquida.
Con questa quantità di glassa si può ricoprire una torta di 24 cm di diametro.
Difficoltà: Facile
Preparazione: 9 Minuti
Porzioni:
6 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 81 Kcal
Senza glutine
Senza lattosio
Vegetariano
Vegano
INGREDIENTI
- Zucchero a velo 200 g
- Limone il succo 1
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Preparazione
Risultato
Consigli
Se volete una glassa aromatizzata al limoncello sciogliete lo zucchero con un composto formato da 5 ml circa di succo di limone, 12 ml di acqua e 12 ml di limoncello.