L’Hugo cocktail è un’alternativa alla spritz veneziano meno alcolica e più fresca, perfetta quindi per la stagione calda.
È originario dell’Alto Adige, dove lo sciroppo di sambuco, il suo ingrediente fondamentale, è molto usato, ma ormai si è diffuso molto e ha un’allure uber-chic. Si beve soprattutto in Triveneto, in Austria e in Germania e si comincia a vedere nei bar delle capitali. Se non lo conoscete non fatevene un cruccio, si tratta comunque di un aperitivo giovanissimo, rispetto agli storici cocktail, è stato ideato solo nel 2001 nelle vallate dolomitiche sopra Bolzano, dal Barman Filippo DeBertl.
Con questa ricetta potrete sopperire al fatto che il barman sotto casa vostra non c’è ancora arrivato.
- Prosecco 2 parte
- Soda 2 parte
- Sciroppo di sambuco 1 parte
- Menta fresca 2 Foglia
Preparazione
Per preparare la ricetta dell’Hugo cocktail, versate gli ingredienti direttamente nel bicchiere, normalmente un calice.
Aggiungete alcuni cubetti di ghiaccio e mescolate.
Decorate con foglioline di menta.
