Le lenticchie semplicissime sono un piatto davvero molto elementare nella sua preparazione, e uno di quei sapori della memoria dei pranzi di famiglia di ognuno.
Per preparare questa ricetta vi consigliamo di usare delle lenticchie di tipo mignon, questo permetterà di abbreviare i tempi di cottura, se si usa questo tipo di lenticchia infatti non è necessario fare l’ammollo.
Se, durante la bollitura delle lenticchie, l’acqua dovesse consumarsi troppo in anticipo potete aggiungerne altra, ma ricordatevi di riscaldarla prima per non abbassare la temperatura di cottura delle lenticchie. Se invece preferite delle lenticchie molto tenere aumentate leggermente sia l’acqua che i tempi di cottura.
INGREDIENTI
- Lenticchie secche mignon 500
- Pomodori passata 350
- Cipolla 1
- Aglio 1 Spicchio
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale fino q.b.
- Acqua q.b.
- Peperoncino facoltativo q.b.
Preparazione
Risultato
