11 Maggio 2021
Pomodori gratinati
La ricetta dei pomodori gratinati, una delle mille varianti per preparare un contorno tipico della cucina italiana. Questa versione base è più semplice delle altre e risulta molto saporita.
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25 Aprile 2021
Insalata di patate lesse alle erbe
La ricetta dell'insalata di patate lesse alle erbe, un contorno classico, che si accompagna bene a moltissimi piatti. In questa ricetta nel condimento si aggiungono capperi, il che conferisce una bella sapidità. Potrebbe essere l'occasione per sperimentare delle patate I.G.P.
23 Aprile 2021
Carciofi fritti in pastella
La ricetta dei carciofi fritti in pastella, un antipasto o un contorno saporito. Il trucco di questa ricetta sta nella pastella, che si gonfia molto e rimane croccante, e che ha un gusto molto definito grazie alla birra, al Parmigiano e al basilico.
28 Marzo 2021
Insalata con bottarga di muggine, sedano, lamponi e menta
L'insalata con bottarga di Muggine, sedano, lamponi e menta è un contorno leggerissimo, nobilitato dalla presenza della bottarga di Muggine, considerata quella di migliore qualità. Un modo diverso dalla solita pasta per gustare questo ingrediente prezioso del Mediterraneo.
23 Marzo 2021
Zucchine ripiene con couscous e uvetta
Le zucchine ripiene con couscous e uvetta sono un piatto unico da preparare all'inizio della primavera, sono leggere e contengono moltissimi principi salutari, antiinfiammatori e antinvecchiamento.
3 Marzo 2021
Insalata di sedano, mele, formaggio e vinaigrette alle noci
L'insalata di sedano, mele, formaggio e vinaigrette alle noci è un piatto unico bilanciato per mangiare le verdure crude anche d'inverno. Se volete, sostituendo qualche ingrediente con quello che avete già in casa, diventa un perfetto "svuota dispensa".
27 Febbraio 2021
Pizza di patate in padella
La pizza di patate in padella è un piatto unico light molto veloce da cucinare. Ci piace perché è una ricetta base, su cui sperimentare la nostra fantasia e aggiungere gli ingredienti preferiti dei nostri commensali. Fredda e a fette, funziona bene anche come portata principale di un pic-nic.
26 Febbraio 2021
Parmigiana di carote spinaci e toma allo zenzero
La parmigiana di carote spinaci e toma allo zenzero è un piatto unico davvero light, che si ispira alla celebre parmigiana di melanzane nella composizione. Per sua natura è molto versatile, e può essere adattato a tutte le stagioni. Inoltre, sostituendo la toma con il tofu marinato, diventa facilmente un piatto vegano.
12 Febbraio 2021
Insalata di sedano noci e formaggio
La ricetta dell'insalata di sedano noci e formaggio, un tipico antipasto piemontese servito in cestini di pasta matta aromatizzata alla salsa di soia
17 Gennaio 2021
Carote glassate al forno
La ricetta delle carote glassate al forno, con il miele, sono un contorno gustoso da preparare, perfetto per accompagnare piatti a base di carne o formaggi
9 Gennaio 2021
Insalata natalizia
La ricetta dell'insalata natalizia, un contorno semplice e fresco, con arance, melagrano e gherigli di noci per una insalata colorata e nutriente, il perfetto detox
8 Gennaio 2021
Patate ripiene formaggio e speck
La ricetta delle patate ripiene formaggio e speck, dalla tradizione inglese un contorno goloso a base di patate, formaggio e speck, perfette anche come antipasto
