ultimi post
8 Giugno 2019
I fagioli alla messicana sono un contorno gustoso ma anche semplicissimi da fare. Sono perfetti per una cena sfiziosa tra amici o come comfort food in una serata autunnale quando i primi freddi cominciano a farsi sentire. Se li amate e siete soliti ordinarli ai pub che frequentate, sappiate che non è per nulla difficile farli a casa, ...
30 Maggio 2019
in collaborazione con il progetto “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” La ricetta degli Asparagi verdi di Altedo IGP gratinati con salsa di Grana Padano al pepe rosa e lime, è un contorno facile da realizzare ma estremamente gustoso, ideale per accompagnare arrosti di carne o pesce, un piatto semplice ma di sicuro effetto, ...
17 Maggio 2019
La ricetta delle patate speziate al forno, è un contorno perfetto per accompagnare qualsiasi portata, che sia a base di pesce o di carne, croccanti fuori e morbide dentro, aromatizzate con curcuma, paprika, rosmarino e timo. Le patate sono forse tra i tuberi più utilizzati, in svariate occasioni, molti non sanno ad esempio che la ...
5 Maggio 2019
Il gratin di patate è un piatto di origine francese gustoso e facile da preparare, perfetto come contorno per accompagnare gli arrosti di carne o pesce, è sicuramente unpiatto apprezzati da tutti. La ricetta originale del gratin di patate è il gratin dauphinois, gratin del Delfinato letteralmente, deve il suo nome infatti all’antica provincia del ...
21 Febbraio 2019
La ricetta del dhal di lenticchie o “dal” piatto tipico della cucina indiana a base di lenticchie con tantissime spezie che lo rendono profumato e intenso, ne esistono numerose varianti, basti pensare che in India ci sono circa 60 varietà di lenticchie, quello maggiormente diffuso è urd dahl, che ha un colorito biancastro, piuttosto comune è anche moong ...
5 Febbraio 2019
Patate Hasselback fatte in casa senza errori. I segreti della ricetta di origine svedese buona e bella da vedere
28 Novembre 2018
Patate al forno con il grasso d’oca, che grazie al punto di fumo alto, le rende croccanti fuori ma con un cuore morbido
28 Maggio 2018
Ratatouille: 5 errori da non fare. Da cuocere tutte le verdure insieme a snobbare l'aglio fino a fare a meno delle erbe aromatiche
31 Marzo 2018
Piselli: 5 errori da non fare. Da buttare i baccelli a comprarli troppo maturi fino a non sapere come cucinarli
15 Dicembre 2014
Mancano pochi giorni al vostro e al nostro pranzo di Natale e già vi abbiamo raccontato le ricette degli antipasti, dei primi piatti e dei secondi. Scendendo nel dettaglio, a casa mia la tavola non sarebbe imbandita a sufficienza senza una quota verde. Perché van bene pâté e cappelletti, arrosti e bolliti. Ma qualche ortaggio ...
