di   iFood 9 Giugno 2019
mug-cake

Le Mug Cake sono dei dolci velocissimi e facili da fare, nati negli Stati Uniti, come sbagliarsi, sono delle vere e proprie “torte in tazza” hanno guadagnato questo nome infatti, perché sono prima preparate, poi cotte e infine mangiate dentro alla medesima tazza.

Negli Stati Uniti esistono più di 250 varianti di mug cake anche se la più famosa e amata resta sempre la choko mug cake, ovvero quella al cioccolato.

Sono dolcetti monoporzione semplicissimi da preparare: basta amalgamare gli ingredienti e cuocere nel forno a mircoonde per pochi secondi il preparato per avere in un attimo un dolce goloso tra le mani, ovviamente sono obbligatorie tazze di ceramica o di porcellana o di un materiale qualunque che possa però andare in microonde. Mug indica in effetti proprio un tipo specifico di tazza, alta e capiente con il manico, che negli USA viene utilizzata per bere il caffè, americano naturalmente, cioccolata o cappuccino.

La mug cake che vi proponiamo oggi unisce la rotondità del cioccolato fondente al brio del peperoncino che rendono questa mug cake cioccolato e peperoncino particolarmente golosa.

mug-cake-ricetta

Tempo di preparazione

5 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Dosi per

4 persone

Ingredienti

  • 60 g Farina 00
  • 20 g Cacao amaro
  • 65 g Zucchero semolato
  • 30 g Burro fuso
  • 1 Uovo piccolo
  • 3-4 cucchiai Latte
  • 20 g Cioccolato fondente (anche in gocce)
  • 1 pizzico Peperoncino
  • 1/2 cucchiaino Lievito per dolci

Preparazione

Per preparare la ricetta della mug cake, unite in una terrina: farina, cacao amaro setacciato, zucchero, lievito, peperoncino.

Aggiungete quindi l’uovo, il burro fuso ed il latte.

Mescolate velocemente con una frusta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

mug-cake-preparazione

Versate in una mug e disponete sopra i pezzi di cioccolato fondente o le gocce di cioccolato.

Cuocete in microonde a 800 watt per 1 minuto e 30/40 secondi (se gradite il dolce più cotto allungate la cottura di qualche decina di secondi).

mug-cake-cioccolato

commenti (0)

Accedi / Registrati e lascia un commento