Rossella Neri
Mangiamo sempre più snack, e l'industria del gelato confezionato sta cercando di approfittarne, con investimenti a molte cifre. Froneri in testa.
Da almeno 10 anni le grandi catene della GDO stanno spingendo sempre di più sui ristoranti e le partnership con gli stellati. C'è da farsi qualche domanda.
Secondo i dati del servizio La Borsa della Spesa, grazie alle temperature molto elevati alcune varietà di frutta e verdura hanno un prezzo molto più basso.
Una battaglia legale che nasconde una perdita di quote di mercato negli States, dove la corsa agli alimenti proteici è più viva che mai.
Un mercato interno molto attivo potrebbe rendere la Cina il maggiore produttore mondiale di foie gras, scalzando il primato francese.
Un'ordinanza della Prefettura vieta - a Parigi e in altri 34 dipartimenti - di consumare alcol per strada, per non intasare il pronto soccorso.
Dal 27 giugno in Piazza dei Signori a Vicenza c'è Pizza in Piazza, alla sua quarta edizione, con il greatest hits dei pizzaioli emergenti del territorio.
L'iter della normativa sui cosiddetti "nuovi OGM" è stata approvata dal Parlamento Europeo in seduta plenaria. Slow Food ha qualcosa da dire a riguardo.
Un nuovo studio applica la cavitazione acustica alla preparazione del caffè espresso, ottenendo un risultato identico e risparmiando il 75% di energia.
Con un rapporto di 400 pagine Global Echo ha dimostrato che molto del cibo israeliano esportato è etichettato in maniera fraudolenta.
Una battaglia durata quasi due anni che ha ridotto la concessione idrica a Indega, controllata di Coca Cola, perché gli abitanti soffrivano di siccità.
La zampina di Sammichele di Bari e il peperoncino di Calabria hanno ottenuto il riconoscimento, e faranno aumentare il valore del loro territorio.