Noodle con uova, salsa di soia e lime

La ricetta dei noodle con uova, salsa di soia e lime, un piatto unico semplicissimo, di ispirazione thailandese, con una cottura velocissima grazie all'ammollo istantaneo degli spaghetti e alla cottura rapida dell'uovo nel wok.

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noodle impiattati

I noodle con uova, salsa di soia e lime sono un piatto tipico asiatico. In Thailandia, in particolare, si usano noodle di diversi tipi: anche se i più comuni sono quelli preparati con la farina di riso o di frumento.

La ricetta di questi noodle è preparata con quelli di frumento che sono facili da cuocere e da trovare. Una volta sbollentati, potete farli saltare in padella in pochi minuti con un soffritto di aglio, un po’ di salsa di soia e aggiungere gli ingredienti che più vi piacciono. Qui, una versione veloce e vegetariana: solo uova, salsa di soia e lime.

 

Cucina: Thailandese
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 3 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 1 Minuti
porzioni Porzioni: 2 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 238 Kcal
opzione-alimentare Senza lattosio
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

 
1
 Per preparare la ricetta dei noodle con uova, salsa di soia e lime, immergete i noodle in acqua bollente per solo 1 minuto quindi scolate immediatamente.  
2
 In un wok o padella, scaldate l’olio, aggiungete l’aglio.  
3
 Versate l'uovo e sbattete e cuocete col il mestolo, aggiungendo un po' di salsa di soia dolce.  
4
 A cottura dell'uovo, unite i noodle scolati e cuocete per 1 minuto con la salsa di soia.  
5
 Unite lo zucchero.  
6
 Aggiustate con altra salsa di soia e servite con del lime.

Risultato

noodle impiattati con bacchette
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