Primi piatti

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Pasta con crema di zucchine e speck, la ricetta per giocare con le consistenze
Primi piatti

La pasta con crema di zucchine e speck è una ricetta veloce, con un risultato insieme cremoso e croccante, che può essere preparato con e senza lattosio.

Cjarsons friulani, la ricetta dei ravioli dolci della Carnia
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I cjarsons friulani sono una ricetta antica: si preparano con un ripieno vegetariano e dolce, e si condiscono con burro e ricotta affumicata.

Gnocchi di polenta avanzata, la ricetta trentina di riciclo creativo
Primi piatti

Gli gnocchi di polenta avanzata sono una ricetta anti-spreco tipica della tradizione trentina, che si preparano aggiungendo uova e formaggio alla polenta.

Risotto al salmone, la ricetta facile con un gusto inconfondibile
Primi piatti

Il risotto al salmone è una ricetta facile e veloce per un primo piatto che va bene anche nelle occasioni speciali, grazie al salmone affumicato che fa subito festa.

Pasta alla crudaiola, una ricetta molto veloce e saporita
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La pasta alla crudaiola è una ricetta semplice e veloce per una pasta fredda molto saporita che si prepara in varie parti d'Italia.

Risotto al Castelmagno, la ricetta ben mantecata dal gusto inconfondibile
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Il risotto al Castelmagno è una ricetta piemontese tipica, che dà vita a un piatto cremoso e perfettamente mantecato, con un bel contrappunto croccante di nocciole.

Pasta zucchine e tonno, la ricetta veloce e leggera
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La pasta zucchine e tonno è una ricetta semplice, con pochi ingredienti per preparare una primo piatto leggero e interessante.

Timballo abruzzese, la ricetta del pasticcio di Teramo con le crespelle
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Il timballo abruzzese è una ricetta di origine teramana che assomiglia alle lasagne e che si prepara con le crespelle al posto della pasta all'uovo.

Pasta e cavolfiore, la ricetta della pasta napoletana cremosa e poco calorica
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La pasta e cavolfiore è una ricetta tipica di Napoli, con cui si ottiene una pasta cremosa e molto dolce, con un basso apporto calorico.

Ziti alla genovese, la ricetta originale con la pasta fatta in casa
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Gli ziti alla genovese sono una ricetta tradizionale per il pranzo della domenica a Napoli, con questa versione potete fare in casa anche gli ziti.

Vichyssoise, la ricetta della vellutata fredda di porri e patate
Zuppe e minestre

La Vichyssoise è una ricetta tradizionale della cucina francese resa nota all'inizio del 900 da uno chef del Ritz di New York.

Trofie al pesto genovese, la ricetta originale ligure amata anche da Frank Sinatra
Primi piatti

Le trofie al pesto genovese sono una ricetta tradizionale ligure, che si può preparare in casa con un paio di semplici passaggi.