Primi piatti

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Trofie al pesto genovese, la ricetta originale ligure amata anche da Frank Sinatra
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Le trofie al pesto genovese sono una ricetta tradizionale ligure, che si può preparare in casa con un paio di semplici passaggi.

Pasta alla genovese, la ricetta originale napoletana
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La pasta alla genovese è una ricetta tipica napoletana, un ragù di carne bianco con una lunga cottura, che diventa cremoso e saporitissimo.

Riso alla pilota, la ricetta mantovana del risotto con la salsiccia
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Il riso alla pilota è una ricetta mantovana che risale al Quattrocento e che prevede una cottura per assorbimento e un condimento tipico e importante.

Spaghetti alle vongole, la ricetta per farli cremosi
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Gli spaghetti alle vongole sono una ricetta veloce, che con pochi accorgimenti diventa un piatto speciale e perfettamente legato.

Cavatelli ai frutti di mare, la ricetta della pasta fresca con il ragù di pesce
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I cavatelli ai frutti di mare sono la ricetta di un primo piatto di pesce e pasta fresca che si può preparare in casa in un paio d'ore.

Cavatelli, la ricetta di una pasta semplicissima ed economica fatta in casa
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I cavatelli sono una ricetta semplicissima di una pasta tipica del centro e sud Italia che si prepara con un impasto di semola e acqua tiepida.

Trippa alla milanese, la ricetta originale di una zuppa contadina con i fagioli
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La trippa alla milanese, una ricetta antica delle campagne lombarde a base di trippa e fagioli, che si serve accompagnata dal formaggio e dai crostini.

Riso basmati con verdure, una ricetta light e saporita
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Il riso basmati con verdure è una ricetta leggera ma anche un'esplosione di sapore: un tocco asiatico in cucina, grazie alla calda magia delle spezie.

Pasta pasticciata, la ricetta veloce della pasta al forno senza besciamella
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La pasta pasticciata è una ricetta semplice e veloce per preparare un piatto svuota-frigo, che si prepara in pochi minuti.

Paccheri ripieni, la ricetta della pasta al forno facile
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I paccheri ripieni sono una ricetta di pasta al forno particolarmente facile da fare, i paccheri, mantenendo bene la cottura, non perdono consistenza ed è semplice riempirli e cuocerli al punto giusto.

Risotto agli agrumi e gamberi, una ricetta a tre consistenze
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Il risotto agli agrumi e gamberi è una ricetta fresca ed elegante, resa celebre da Cannavacciuolo durante una puntata di Cucine da incubo.

Sartù di riso, la ricetta semplice e veloce ma molto simile all’originale
Primi piatti

Il sartù di riso, la ricetta di un timballo tipico napoletano in una versione semplice e veloce, che non prevede l'uso delle polpette e del ragù napoletano.