di   iFood 14 Marzo 2019
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La ricetta dei panini senza lievito, una ricetta facilissima, senza i tempi di lievitazione, quindi perfetta se non avete più pane in casa e ve ne accorgete all’ultimo minuto o se state organizzando un buffet e vi siete dimenticati di preparare i panini.

Si realizzano in pochissimo tempo, sono soffici e buonissimi, se li conservate in dei sacchetti del pane, quelli che si usano comunemente per il pane per intenderci, si conservano per un paio di giorni, anche 3 e potreste persino congelarli, una volta cotti, per averli a disposizione quando ne avrete bisogno.

Potete personalizzarli con le spezie e le erbe che preferite e danno il meglio di loro ancora tiepidi, magari farciti!

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Tempo di preparazione

5 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Dosi per

4 persone

Ingredienti

  • 450 g Farina 00
  • 6 g Sale
  • 200 ml Latte oppure acqua
  • 30 g Olio di semi
  • 30 g Olio di oliva
  • 1 cucchiaino di Zucchero
  • 1 Uovo
  • 1 bustina Lievito per torte salate
  • Mix di semi

Preparazione

Per preparare la ricetta dei panini senza lievito, in una terrina mescolate tutti gli ingredienti: la farina con lo zucchero, il lievito, l’uovo leggermente sbattuto, il latte, l’olio di oliva e di semi ed il sale. Impastate velocemente con un cucchiaio o con le mani fino ad avere un panetto ben amalgamato.

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Formate dei panini di circa 60 g l’uno e disponeteli su una teglia ricoperta con carta forno. Spennellateli con olio di oliva e cospargete con semi di sesamo o mix di semi. Infornate in forno preriscaldato funzione statico a 180° per circa 12-15 minuti. Sfornate, fate raffreddare e servite.

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Nota bene

  • Potete sostituire il latte con l’acqua ma con il latte vengono più morbidi.

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