Pizza ai 4 formaggi: filante, bianca e in quattro consistenze

La ricetta della pizza ai 4 formaggi, partendo da una base pronta: un piatto goloso e filante, con addirittura 4 consistenze.

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pizza ai quattro formaggi

La pizza ai quattro formaggi è una pizza bianca, molto saporita e molto golosa, perché ogni fetta diventa filante. I formaggi con cui la si prepara hanno quattro consistenze: quella acquosa della mozzarella, quella cremosa e grassa del gorgonzola, quella filante della fontina e infine il Parmigiano Reggiano grattugiato che aggiunge sapidità e forma una deliziosa crosticina.

Per la pasta della pizza potete optare per una di quelle che vendono già pronte al banco frigo del supermercato, oppure farla in casa secondo questa ricetta.

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 25 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 10 Minuti
porzioni Porzioni: 1 Persona
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 890 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

  • Impasto per pizza 500 g
  • Gorgonzola 80 g
  • Fontina 100 g
  • Mozzarella 100 g
  • Parmigiano reggiano grattugiato 80 g
  • Olio extravergine di oliva 2 Cucchiai
  • Sale fino 10 g
  • Pepe nero macinato
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Come preparare la pizza ai 4 formaggi

pizza stesa a mano
1
 
1
 

Per preparare la pizza stendete l’impasto per la pizza.

 
2
 

Spennellatelo con l’olio.

gorgonzola-tagliato-a-fette-su-tagliere
3
parmigiano reggiano
4
mozzarella a fette
5
 
3
 

Togliete la crosta dal gorgonzola e dalla fontina e tagliateli a cubetti piccoli.

.

 
4
 

Grattugiate il Parmigiano.

 
5
 

Spezzettate la mozzarella, solandola il più possibile dal latte.

formaggio-messo-sulla-pizza
6
pepe-nero-macinato-in-una-ciotola
7
 
6
 

Condite la pizza con i formaggi.

 
7
 

Terminate con un generoso giro di pepe macinato fresco.

 
8
 

Cuocete in forno caldo a 200 gradi per 25 minuti.

Risultato

pizza ai quattro formaggi
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