di iFood 1 Giugno 2019
Questo plumcake integrale ai lamponi è un cake morbido e leggermente umido, dal gusto intenso e rustico. L’abbinamento del sapore fresco dei lamponi con quello rustico della farina integrale si sposano perfettamente regalandovi una torta adatta ad una colazione sana e leggera, ma anche ad una pausa caffè più corposa se servito insieme a una pallina di gelato.
La farina integrale di questo plumcake ne riduce l’indice glicemico, i lamponi contribuiscono con un pieno di sali minerali e vitamine, la mela grattugiata nell’impasto lo rende più morbido permettendoci di ridurre i grassi e se non bastasse, abbiamo sostituito il burro con l’olio, per rendere il tutto ancora più sano e leggero.
Volendo potete sostituire i lamponi con altri frutti rossi, preziosi alleati per la salute grazie alla loro ricchezza di antiossidanti, preziosi per prevenire e contrastare le infezioni.
Difficoltà: Facile
Cottura: 55 Minuti
Preparazione: 15 Minuti
Porzioni:
5 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 433 Kcal
INGREDIENTI
- Farina integrale 130 g
- Farina 00 50 g
- Zucchero semolato 130 g
- Uovo 1
- Olio di semi 40 g
- Mela grattugiata 1
- Lamponi 200 g
- Nocciola in granella 20 g
- Lievito istantaneo 1 Cucchiaino
- Sale 1 Pizzico
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Preparazione
Risultato
