Il ciambellone al latte è un dolce soffice e profumato, uno di quei dolci che mentre cuoce in forno, il suo profumo si diffonde per tutta la casa e non vedi l’ora di sfornarlo per tagliarne una fettina.
Un dolce classico con mille varianti, ogni famiglia ha la sua ricetta.
E’ perfetto a colazione insieme ad una tazza di latte, caffè o tè, e perchè no, anche a merenda, a voi la scelta.
Se non avete la planetaria poi, potete usare una frusta elettrica, oppure come facevano le nonne con molta pazienza, una frusta a mano.
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
40 minuti
Dosi per
Dosi per
Ingredienti
- 400 g Farina 00
- 4 Uova
- 250 g Zucchero
- 220 ml Latte
- 80 ml Olio Di Semi Di Mais
- 1 bustina Lievito per dolci
- ½ buccia grattugiata Limone
- Burro e farina per lo stampo
Preparazione
Per preparare la ricetta del ciambellone al latte preriscaldate il forno a 160 gradi.
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro.
Montate le uova con lo zucchero finché non saranno gonfie e spumose.
Unite l’olio e il latte a filo, sempre mescolando.
Aggiungete la buccia del limone grattugiata.
Mescolate farina e lievito, aggiungeteli al composto di uova setacciandoli, mescolate con una spatola.
Versate il composto nello stampo e infornate per 35-40 minuti.
Sfornate e fate intiepidire.
Togliete dallo stampo e fate freddare completamente su una griglia.
