di   iFood 25 Ottobre 2019
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Le patate sabbiose al forno, con rosmarino sono una variante delle classiche patate al forno, una ricetta semplicissima che per la sua consistenza e per il suo profumo conquisterà tutta la famiglia.

Le patate sabbiose sono un contorno perfetto per accompagnare secondi piatti a base di carne e di pesce.

Sono morbide e croccanti grazie alla panatura ottenuta dal pangrattato e dal parmigiano grattugiato e profumatissime, grazie all’aggiunta del rosmarino fresco.

Facili e veloci da fare e, cosa non da poco, renderanno molto più delle classiche patate al forno, provare per credere.

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Tempo di preparazione

12 minuti

Tempo di cottura

40 minuti

Dosi per

4 Persone

Ingredienti

  • 600 g Patate
  • 3 cucchiai Pangrattato
  • 2 cucchiai Parmigiano grattugiato
  • 3 rametti Rosmarino fresco
  • q.b. Sale
  • 3-4 cucchiai Olio Extravergine D’Oliva
  • q.b. Pepe

Preparazione

Per preparare la ricetta delle patate sabbiose al forno, mondate e lavate le patate, tagliatele a spicchi.

Trasferitele poi in una ciotola colma d’acqua fredda.

Nel frattempo preparate la panatura, in una ciotola unite il pan grattato, il parmigiano, il sale il pepe nero macinato e il rosmarino tritato grossolanamente.

Mescolate bene il composto.

Scolate le patate che avete tagliato e tamponatele leggermente con un canovaccio di cotone.

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Condite le patate con la panatura preparata, mescolate bene e trasferitele su una placca da forno rivestita con carta forno.

Aggiungete l’ olio extravergine d’oliva e fate cuocere a 200° per circa 40 minuti (giratele ogni 15 minuti circa, in modo da farle cuocere omogeneamente), in forno già caldo.

Una volta pronte, impiattate e servite subito.

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