Polenta con salsiccia e funghi

La ricetta della polenta con salsiccia e funghi, un primo piatto completo e ricco, con un sugo di pomodori arricchito dai funghi e dalla salsiccia.

Polenta con salsiccia e funghi

La polenta con salsiccia e funghi è un primo piatto ricco completo e assolutamente sostanzioso.

La ricetta con la polenta che vi proponiamo oggi è condita con un sugo rosso di salsiccia e funghi misti: un piatto profumato, ricco e straordinario, perfetto da preparare per tutta la famiglia e per ogni occasione.

La polenta è un piatto a base di farina di mais, un piatto povero che arriva dalla tradizione contadina estremamente versatile, utilizzabile sia per preparare ricette salate che ricette dolci.

 

Cucina: Italiana
Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 Minuti
Porzioni: 4 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 589 Kcal
Senza glutine
Senza lattosio
Ingredienti
  • Acqua 1.5 lt
  • Farina di mais 375 g
  • Sale grosso 1 Cucchiaio
  • Cipolla 1
  • Salsicce 280 g
  • Funghi misti surgelati 150 g
  • Pomodori passata 350 g
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione

1

Per preparare la ricetta della polenta con salsiccia e funghi iniziate con il preparare il sugo. Pulite ed affettate la cipolla.

2

Sbriciolate la salsiccia. In una casseruola versate l’olio extravergine d’oliva e fate appassire la cipolla.

3

Aggiungete prima la salsiccia sbriciolata e fatela rosolare per 5 minuti e poi i funghi misti, mescolate e lasciate cuocere per altri cinque minuti.

4

Versate la passata e il cucchiaio di acqua e lasciate cucinare per 20-25 minuti circa.

5

Versate l’acqua (1,5 litri) con il cucchiaio di sale e accendete il fuoco.

6

Non appena il sale si sarà sciolto, versate a pioggia la farina di mais, mescolando continuamente con una frusta o con un cucchiaio di lento, a fuoco bassissimo, fino a cottura.

7

Appena pronta, impiattate, servite.

Risultato
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