Polenta con salsiccia e funghi

La ricetta della polenta con salsiccia e funghi, un primo piatto completo e ricco, con un sugo di pomodori arricchito dai funghi e dalla salsiccia.

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La polenta con salsiccia e funghi è un primo piatto ricco completo e assolutamente sostanzioso.

La ricetta con la polenta che vi proponiamo oggi è condita con un sugo rosso di salsiccia e funghi misti: un piatto profumato, ricco e straordinario, perfetto da preparare per tutta la famiglia e per ogni occasione.

La polenta è un piatto a base di farina di mais, un piatto povero che arriva dalla tradizione contadina estremamente versatile, utilizzabile sia per preparare ricette salate che ricette dolci.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 40 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 15 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 589 Kcal
opzione-alimentare Senza glutine
opzione-alimentare Senza lattosio
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

 
1
 Per preparare la ricetta della polenta con salsiccia e funghi iniziate con il preparare il sugo. Pulite ed affettate la cipolla.  
2
 Sbriciolate la salsiccia. In una casseruola versate l'olio extravergine d'oliva e fate appassire la cipolla.  
3
 Aggiungete prima la salsiccia sbriciolata e fatela rosolare per 5 minuti e poi i funghi misti, mescolate e lasciate cuocere per altri cinque minuti.  
4
 Versate la passata e il cucchiaio di acqua e lasciate cucinare per 20-25 minuti circa.
 
5
 Versate l'acqua (1,5 litri) con il cucchiaio di sale e accendete il fuoco. 
6
 Non appena il sale si sarà sciolto, versate a pioggia la farina di mais, mescolando continuamente con una frusta o con un cucchiaio di lento, a fuoco bassissimo, fino a cottura.  
7
 Appena pronta, impiattate, servite.

Risultato

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