Le ultime ricette
Primi piatti •
Spaghetti allo scoglio al cartoccio, la ricetta per concentrare i sapori e non dover impiattare
Gli spaghetti allo scoglio al cartoccio sono un primo piatto originale, da preparare con un sugo allo scoglio classico e da cuocere, nella parte finale, nel forno per concentrare i sapori.... CONTINUA
Ricette •
Ceci in zimino la zuppa ligure per il pranzo di magro
La ricetta dei ceci in zimino, una zuppa di legumi densa e oleosa tipica della cucina ligure che si prepara anche alla vigilia di natale.... CONTINUA
Ricette •
Panino con la porchetta, una variante casalinga dello street food umbro
Il panino con la porchetta, lo street food tipico del centro Italia, da mangiare nella versione più semplice possibile.... CONTINUA
Ricette •
Minestra di farro verza e patate, la ricetta per una consistenza densa e cremosa
La ricetta della minestra di farro, verza e patate un primo piatto sano, con fibre e verdure da mangiare durante la stagione fredda.... CONTINUA
Ricette •
Gnocchetti tirolesi, come condirli
La ricetta degli gnocchetti tirolesi, o spatzle, preparati in casa e conditi con speck e panna come da tradizione.... CONTINUA
Ricette •
Torta salata pronta in 5 minuti
La ricetta della torta salata pronta in 5 minuti, un plumcake salato da farcire a piacere che diventa morbido e scioglievole.... CONTINUA
Piatti unici •
Spezzatino con polenta, il comfort food all’italiana per l’inverno
La ricetta dello spezzatino con polenta, il piatto di cui viene la voglia quando si comincia ad avere freddo.... CONTINUA
Ricette •
Risotto gorgonzola e pere, il primo piatto dolce e salato mantecato alla perfezione
La ricetta del risotto con gorgonzola e pere, un primo piatto autunnale con una consistenza cremosa e un contrappunto croccante grazie alle noci.... CONTINUA
Ricette •
Ribollita, la zuppa toscana con i cannellini e il cavolo nero
La ricetta della ribollita, il primo piatto toscano con una consistenza speciale e che viene cotto due volte.... CONTINUA
Ricette •
Pizzoccheri, la pasta di grano saraceno tipica della Valtellina
La ricetta dei pizzoccheri, il primo piatto tradizionale della Valtellina, che risale al XVII secolo, con verza, formaggio e tanto burro.... CONTINUA
Ricette •
Ossobuco alla milanese, la ricetta tradizionale con la gremolada
La ricetta dell'ossobuco alla milanese, una lunga cottura nel brodo e nel burro tipica della cucina invernale del nord Italia.... CONTINUA
Ricette •
Pasta con broccoli e tonno, un primo perfettamente legato
La ricetta della pasta con broccoli e tonno, un primo piatto saporito e dal gusto delicato con poche calorie.... CONTINUA