Pollo arrosto estivo con lime e pomodorini

La ricetta del pollo arrosto estivo con lime e pomodorini: un piatto in cui il lime esalta le carni del pollo, i pomodorini aggiungono una nota dolce e fresca al piatto.

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pollo arrosto estivo con lime e pomodorini padella

Il pollo arrosto resta un must della domenica anche d’estate, trasmette una sensazione di calore che a trenta e passa gradi non è sempre ben gradita ma è talmente buono che lo si perdona, c’è un modo però per ovviare a questo inconveniente, preparare il pollo arrosto estivo con lime e pomodorini, che trasforma il pollo arrosto in un piatto estivo, aromatico e decisamente fresco.

Se non avete il lime a portata di mano, questa ricetta è ottima anche utilizzando il limone, e le erbe aromatiche possono essere usate a piacere.

Fondamentale in questo piatto, come in quasi la totalità dei secondi piatti di carne, è la marinatura: in  questo modo le carni si rilassano e si lasciano penetrare dagli aromi che avrete scelto, questo permetterà ai vostri piatti di avere un sapore inconfondibile, senza dover aggiungere il doppio degli aromi in cottura, quindi prendetevi del tempo e lasciate i vostri piatti belli tranquilli nelle marinature.

 

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 60 Minuti
tempo-passivo Tempo passivo: 60 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 10 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 380 Kcal
opzione-alimentare Senza glutine
opzione-alimentare Senza lattosio
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

donna che incide la pelle del pollo
5
ciotola con pollo in marinata
6
 
1
 Per preparare la ricetta del pollo arrosto estivo con lime e pomodorini, pelate e schiacciate gli spicchi d'aglio. 
2
 Tagliate a metà i pomodorini.  
3
 Tagliate il lime a spicchi.  
4
 Tritate le erbe aromatiche.  
5
 Tagliate il pollo a pezzi e poi incidetene la pelle con dei tagli obliqui.  
6
 Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti, condite con sale, pepe e olio extravergine, massaggiate bene il pollo con tutti gli ingredienti, coprite e fate marinare per circa un'ora.  
7
 Preriscaldate il forno a 180°, quando è caldo mettete il pollo e tutta la marinata in una pentola adatta, infornate per circa 1 ora.  
8
 A metà cottura girate il pollo.  
9
 Sfornate e servite con le fette di limone e il pomodoro.

Risultato

pollo arrosto estivo con lime e pomodorini
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