La torta al limone è un dolce da credenza soffice e dall’intenso aroma agrumato, è ideale per una colazione o merenda leggera ma golosa, o per accompagnare il tè delle cinque.
E’ una ricetta facile da preparare e si conserva per diversi giorni sotto una campana, contiene pochi grassi essendo senza burro e si può servire semplicemente spolverizzata con dello zucchero a velo.
E’ perfetta anche per arricchire il tavolo dei dolci per un’occasione speciale, potete ricoprirla con una semplice glassa unendo qualche goccia di succo di limone a 4 o 5 cucchiai abbondanti di zucchero a velo, dovrete ottenere una glassa fluida ma non troppo liquida, mescolate fino a sciogliere tutti i grumi e colate sulla torta, se volete una cosa più semplice invece potete semplicemente creare dei motivi con il solo zucchero a velo.
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Dosi per
8 persone
Ingredienti
- 2 Uova
- 150 g Zucchero
- 100 ml Olio Di Semi Di Girasole
- 100 ml Latte
- 50 ml Limone il succo fresco
- 1 Limone la buccia grattugiata
- 200 g Farina 00
- 8 g Lievito per dolci
Preparazione
Per preparare la ricetta della torta al limone montate le uova con lo zucchero e la buccia grattugiata del limone fino ad ottenere una massa gonfia e spumosa.
Incorporate l’olio, il latte e poi il succo di limone. Per ultimo incorporate la farina e il lievito setacciati, usando una frusta a mano oppure una spatola.
Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti o fino a leggera doratura.
Servite la Torta al limone fredda, spolverizzata con abbondante zucchero a velo.
