Torta al limone

Name: Torta al limone
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 Uova; 150 g Zucchero; 100 ml Olio di semi; 100 ml Latte intero; 50 ml Limoni il succo; 1 Limone la buccia grattugiata; 200 g Farina 00; 8 g Lievito per dolci

La ricetta della torta al limone una torta da credenza soffice e profumata, dall'intenso gusto di limone, senza burro facile e veloce da preparare.

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di iFood 3 Aprile 2020

La torta al limone è un dolce da credenza soffice e dall’intenso aroma agrumato, è ideale per una colazione o una merenda leggera ma golosa, o per accompagnare il tè delle cinque.

È una ricetta facile da preparare e si conserva per diversi giorni sotto una campana, contiene pochi grassi e si può servire semplicemente spolverizzata con dello zucchero a velo.

È perfetta anche per arricchire il tavolo dei dolci per un’occasione speciale, potete ricoprirla con una semplice glassa unendo qualche goccia di succo di limone a 4 o 5 cucchiai abbondanti di zucchero a velo; dovrete ottenere una glassa fluida ma non troppo liquida, mescolate fino a sciogliere tutti i grumi e colate sulla torta, se volete una cosa più semplice invece potete semplicemente creare dei motivi con il solo zucchero a velo.

Cucina: Italiana

Difficoltà: Facile

Cottura: 30 Minuti

Preparazione: 10 Minuti

Porzioni: 8 Persone

Prezzo: Basso

Calorie: 275 Kcal

Vegetariano

Uova 2
Zucchero 150 g
Olio di semi 100 ml
Latte intero 100 ml
Limoni il succo 50 ml
Limone la buccia grattugiata 1
Farina 00 200 g
Lievito per dolci 8 g

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Preparazione

Per preparare la ricetta della torta al limone montate le uova con lo zucchero e la buccia grattugiata del limone fino ad ottenere una massa gonfia e spumosa.

Incorporate l'olio, il latte e poi il succo di limone.

Per ultimo incorporate la farina e il lievito setacciati, usando una frusta a mano oppure una spatola.

Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti o fino a leggera doratura.

Servite la torta al limone fredda, spolverizzata con abbondante zucchero a velo.