Salsa allo yogurt per kebab

di Dissapore 5 Luglio 2022

La salsa allo yogurt per kebab è una salsa araba che si usa per farcire il panino con la carne di kebab, ma può accompagnare anche i falafel, o condire l’insalata.

Si tratta di una salsa mista, a base di yogurt e maionese, che rende la maionese meno densa e leggermente più acidula. La presenza dello spicchio di aglio conferisce un sapore pungente, e, assieme all’erba cipollina, rende questa salsa tipicamente mediterranea.

Se volete aggiungere una nota più forte di aglio, potete tritarlo con l’apposito strumento, oppure lasciare riposare la salsa più a lungo.

Cucina: Mediorientale

Difficoltà: Facile

Tempo passivo: 30 Minuti

Preparazione: 5 Minuti

Porzioni: 4 Persone

Prezzo: Basso

Calorie: 35 Kcal

Senza glutine

INGREDIENTI

• Maionese 100 g
• Yogurt bianco greco 150 g
• Olio extravergine di oliva 1 Cucchiaio
• Aglio 1 Spicchio
• Erba cipollina 1 Mazzetto
• Pepe nero macinato
• Sale fino

COPIA LA LISTA

1

2

 

1

 Per preparare la ricetta della salsa allo yogurt per kebab, mettete lo yogurt in una ciotola con la maionese.  

2

 Aggiungete l'olio, il sale, il pepe e l'erba cipollina tritata.  

3

 Aggiungete infine lo spicchio di aglio sbucciato e fate riposare in frigo 30 minuti.