Zucca al forno con spezie e salsa di soia

La ricetta della zucca al forno con spezie e salsa di soia, un antipasto che ricorda sapori orientali, da servire in piedi con un calice di vino.

Voto medio lettori:
quattro piatti di zucca al forno con rucola e lime

La zucca al forno con spezie e salsa di soia è un’idea appetitosa e veloce da gustare durante un aperitivo, anche in piedi o attorno ad un buffet: una verdura tanto amata quanto versatile, come la zucca, in abbinamento a sapori tipici di cucine lontane, che si amalgamano creando un piatto perfetto, equilibrato. Il gusto dolce e morbido della zucca ben si armonizza con i gusti orientali intenso e speziati della salsa di soia, del lime e del sesamo tostato.

Sono sempre più gradite le serate trascorse gustando piccoli piatti, stuzzichini, sempre molto attraenti e fantasiosi, che favoriscono atmosfere più rilassanti rispetto ad una tradizionale cena.

Questa è un’idea veloce e di sicuro effetto: la zucca e il condimento possono essere preparati anche con qualche ora di anticipo, semplicemente scaldando la zucca prima di metterla nei piatti (ma potete anche servirlo freddo). Dopo averla condita, però, servitela entro 30minuti.

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 20 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 15 Minuti
porzioni Porzioni: 8 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 90 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

Per la zucca


Per il condimento


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Preparazione

 
1
 Per preparare la ricetta della zucca al forno con spezie e salsa di soia, scaldate il forno a 200°C e tagliate la zucca a pezzi di circa 2,5 cm.  
2
 Mettete i pezzi di zucca in una placca coperta con carta forno, condite con olio, sale e pepe.  
3
 Fate cuocere per circa 20 minuti, girando almeno una volta i pezzi di zucca.
 
4
 Togliete dal forno e tenete da parte.  
5
 Mettete tutti gli ingredienti del condimento in un vasetto e agitate molto bene. 
6
 Prendete i piattini e disponete la rucola, i pezzetti di zucca e versate il condimento. Completate il piatto con i semi di sesamo.

Risultato

zucca finita e impiattata con rucola e semi di sesamo
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