Ricette con verdure

Le ultime ricette
Riso basmati con verdure, una ricetta light e saporita
Primi piatti

Il riso basmati con verdure è una ricetta leggera ma anche un'esplosione di sapore: un tocco asiatico in cucina, grazie alla calda magia delle spezie.

Nuggets di ceci, una ricetta vegetariana croccante e saporita
Antipasti

La ricetta dei nuggets di ceci, un piatto vegetariano che mima i celebri nuggets di pollo, ripieni di verdure e profumati al curry.

Insalata di lenticchie estiva, una ricetta sorprendente e saporita
Piatti unici

La ricetta dell'insalata di lenticchie estiva, un piatto unico dal sapore deciso, sano e completamente vegano, da preparare molte volte con le verdure preferite.

Spaghetti allo scoglio al cartoccio, la ricetta per concentrare i sapori e non dover impiattare
Primi piatti

Gli spaghetti allo scoglio al cartoccio sono un primo piatto originale, da preparare con un sugo allo scoglio classico e da cuocere, nella parte finale, nel forno per concentrare i sapori.

Pansoti al sugo di noci, la ricetta del primo piatto genovese dei giorni di magro
Primi piatti

I pansoti al sugo di noci, il primo piatto povero della cucina genovese, ripieni di prebuggiun e conditi con un pesto di noci, olio e formaggio.

Zucca sott’olio, la ricetta di una conserva senza cottura
Contorni

La ricetta della zucca sott'olio, una conserva senza cottura per un risultato croccante e aromatico, da preparare anche con le zucche novelle, con la buccia tenera e commestibile.

Tagliata di manzo, la ricetta della bistecca cotta fuori e cruda dentro
Secondi piatti

La ricetta della tagliata di manzo, la bistecca di controfiletto cotta fuori e cruda dentro da condire a seconda della stagione o da servire in purezza con un'infusione calda di olio e rosmarino.

Vellutata di carote, una ricetta light senza patate da personalizzare in molti modi
Primi piatti

La ricetta della vellutata di carote, un primo piatto light, senza patate, da servire a piacere con spezie o formaggi freschi o stagionati e da servire ogni volta come se fosse una ricetta diversa.

Funghi gratinati al forno, la ricetta per un contorno autunnale
Contorni

La ricetta dei funghi gratinati al forno, un modo veloce ed economico di fare una scorpacciata di funghi insaporiti con pane e aglio e una ricetta che si può preparare tutto l'anno.

Pot-au-feu, la ricetta per il bollito alla francese
Primi piatti

La ricetta de pot au feu, il primo piatto tipico della tradizione francese del Nord da preparare con le rape e le patate.

Pastissada de caval, lo stracotto di carne equina tipico di Verona
Ricette

La ricetta della pastissada de caval, il piatto tipico della cucina veronese per condire gli gnocchi e accompagnare la polenta.

Malfatti, gli gnocchi di spinaci e ricotta toscani
Primi piatti

La ricetta dei malfatti, gli gnocchi di spinaci e ricotta tipici della tradizione toscana, più grandi del solito e conditi con molto burro.