Guida Michelin 2018: tutti i ristoranti stellati italiani regione per regione

Tempo di statistiche per la Guida Michelin 2018, edizione numero 63, presentata oggi a Parma.

In Italia gli stellati sono 356, vale a dire:

9 ristoranti tre stelle, con la novità del St. Hubertus di San Cassiano, chef Norbert Niederkofler;

41 ristoranti due stelle, con le novità di Vun a Milano, chef Andrea Aprea; La Siriola a San Cassiano, chef Matteo Metullio; Magnolia a Cesenatico, chef Alberto Faccani;

ci sono poi 306 ristoranti stellati con 22 novità.

Per sapere quali sono e dove si trovano, li abbiamo suddivisi per regione d’appartenenza. Ecco dunque i ristoranti stellati della Guida Michelin 2018, comprese le nuove stelle, regione per regione.

VAL D’AOSTA

3 ristoranti con una stella

LIGURIA

10 ristoranti con una stella

PIEMONTE

Un ristorante 3 stelle, 4 due stelle, 35 una stella

LOMBARDIA

Due ristoranti 3 stelle, 6 due stelle, 55 una stella

VENETO

Un ristorante 3 stelle, 3 due stelle, 34 una stella

veneto

TRENTINO ALTO ADIGE

Un ristorante 3 stelle, 6 due stelle, 18 una stella

FRIULI VENEZIA GIULIA

Un ristorante 2 stelle, 6 una stella

EMILIA ROMAGNA

Un ristorante 3 stelle, due 2 stelle, 18 una stella

MARCHE

Due ristoranti 2 stelle, 3 una stella

TOSCANA

Un ristorante 3 stelle, 4 due stelle, 30 una stella

UMBRIA

Un ristorante 2 stelle, uno 1 stella

umbria

LAZIO

Un ristorante 3 stelle, due 2 stelle, 27 una stella

CAMPANIA

Sei ristoranti 2 stelle, 35 una stella

ABRUZZO

Un ristorante 3 stelle, 6 una stella

PUGLIA

8 ristoranti con una stella

CALABRIA

4 ristoranti con una stella

SICILIA

Quattro ristoranti con 2 stelle, 10 una stella

SARDEGNA

2 ristoranti con una stella

SAN MARINO

1 ristorante con una stella

Anna Silveri

16 novembre 2017

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